Vi Negre Sierra Cantabria Selección 2018

Vi negre de Tempranillo de La Rioja. Criança de 6 mesos en dipòsit i 6 mesos en bóta.
Bóta. 6 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rioja
Mono-varietat: Tempranillo
Cellers: Sierra Cantabria
90 90

Disponibilitat: En existència

6,50 €
Descripció del producte
Detalls

El vi negre amb bóta Sierra Cantabria Selección, tot i ser el petit de la casa, mostra el caràcter que típic els vins del celler Sierra Cantabria, propietat de la família Eguren, de gran tradició vinícola a la DOCa Rioja.

Un vi elaborat d'una selecció de Tempranillo procedent de vinyes pròpies ubicades entre els municipis de San Vicente i Laguardia. Un terrer per sobre dels 560 metres d'altitud, amb una climatologia atlàntica-continental.

La verema es realitza a mà. El raïm desrapat fermenta durant 8 dies a 27ºC, amb dos remuntats diaris. Durant els 17 dies següents, el vi negre Sierra Cantabria Selección 2018 de Tempranillo macera i fermenta amb les pells. Tot seguit, reposa durant 6 mesos en dipòsits d'acer inoxidable i, posteriorment, segueix la criança durant 6 mesos més en bótes de roure francès 50% i americà 50%.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

De capa mitja, el vi Sierra Cantabria Selecció mostra un atractiu color picota amb rivet morat; un vi negre de Rioja que forma una fina llàgrima visiblement acolorida.

Al nas

Expressió aromàtica fresca, amb una bona definició de fruita silvestre, mores i groselles, acompanyades de subtils tocs torrats, làctics de maduixa i una nota de pebre negre. Aquest Tempranillo té un toc de fulles seques humides.

A la boca

Entrada llaminera, amb un punt carnós i tanins vibrants. Aquest vi negre jove de Sierra Cantabria té un pas fresc i afruitat, amb una acidesa que convida al següent glop. Retorn aromàtic de fruita licorosa, envoltada de torrats i suggerents especiats; final mig, amb un regust agradable.

La nostra opinió personal

El vi Sierra Cantabria Selección 2018 és un valor segur. Ideal per acompanyar-nos en moments despreocupats, amb carns a la graella, verdures, embotits o llegums.

ALTRES ANYADES

Sierra Cantabria Selección 2017:

90 punts Enterwine.

Sierra Cantabria Selección 2016:

90 punts Enterwine.

Sierra Cantabria Selección 2015:

90 punts Enterwine. 91 punts Peñín.

Sierra Cantabria Selección 2014:

89 punts Enterwine.

Sierra Cantabria Selección 2013:

89 punts Peñín.

Sierra Cantabria Selección 2012:

91 punts Peñín.

Anyada 2018
Tipus de vi Negre
D.O. Rioja
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
Envelliment Bóta
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès i americà
nbre. de mesos en bóta 6
Puntuació Enterwine 90
Puntuació mitja 90
Mono-Varietal Tempranillo
Maridatges Arrosos de carn, Aus, Carns blanques a la graella, Carns vermelles a la graella, Embotits, Escudella, Estofats, Formatges semicurats, Llegums, Patés, Sol, Verdures amb salsa
Gustos Lleuger, fàcil de beure, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Aperitius, Barbacoa, De tapes, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració