Vi Negre Sinols Criança 2016

Vi negre de L'Empordà. Cupatge amb 9 mesos de criança en bóta.

Criança. 9 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Empordà
Cellers: Empordàlia
90 90

Disponibilitat: En existència

6,20 €
Descripció del producte
Detalls

Amb l'objectiu de reflectir al màxim el terrer de l'Empordà, el celler Empordàlia elabora Sinols Criança, un cupatge de cinc varietats: Samsó, Garnatxa, Merlot, Cabernet Sauvignon i Syrah.

El raïm prové de vinyes velles repartides en nombroses finques envoltades d'olives i vegetació silvestre, amb sòls de pissarra i granit, repartides en bancals i terrasses i amb gran influència del clima mediterrani.

El raïm seleccionat i desrapat fa una premaceració en fred i fermenta en dipòsits d'acer inoxidable. Per a la criança del vi Sinols Criança 2016 es van fer servir bótes de roure americà i francès, on el vi va reposar durant 9 mesos. Finalitzada la criança, es va fer el cupatge de les millors bótes i, un cop embotellat, aquest vi negre de L'Empordà va reposar 12 mesos més.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

 Aquest vi negre d'Empordàlia té un brillant i intens color cirera vermella amb la vora violàcia. Sinols Criança té una fina llàgrima que tinta la copa.

Al nas

Intensa expressió aromàtica. Aquest vi negre de l'Empordà mostra aromes de fruita negra i un ampli buquet floral. Cremosos torrats i balsàmics molt frescos romanen en un segon pla.

A la boca

Amb una amable complexitat i intensitat, pròpia d'un cupatge de cinc varietats, la fruita carnosa i llaminera s'equilibra amb les notes de les fustes i una viva acidesa. Aquest vi del celler Empordàlia té un llarg recorregut, fresc i saborós, i un final llarg.

La nostra opinió personal

Típicament mediterrani, el vi negre Sinols Criança 2016 combina bé amb plats consistents.

ALTRES ANYADES

Sinols Criança 2014:

90 punts Enterwine.

Anyada 2016
Tipus de vi Negre
D.O. Empordà
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès i americà
nbre. de mesos en bóta 9
Puntuació Enterwine 90
Puntuació mitja 90
Percentatge de Varietat Cariñena, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah.
Maridatges Arrosos de carn, Carns vermelles a la graella, Embotits, Estofats, Formatges curats, Llegums, Rostits
Gustos Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta
Ocasió Barbacoa, Reunió de col·legues, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració