Oferta

Cava Siós Brut Rosé Reserva Pinot Noir 2013

Vi escumós DO Costers del Segre de Pinot Noir criat 18 mesos en rima.

Reserva. 18 meses en botella.
Grau d'alcohol: 12º
Capacitat: 75 cl
Mono-varietat: Pinot Noir
Cellers: Costers del Sió
92 92

Disponibilitat: En existència

19,55 €
Descripció del producte
Detalls

Aquest vi escumós Siós Brut Rosé, és un producte d'excel.lent qualitat, elaborat a la DO Costers del Segre seguint les pautes del mètode "champenoise".

És un monovarietal de Pinot Noir, procedent d'una finca pròpia, Pla del Molí, de producció limitada. Seleccionat i veremat manualment en caixes a mitjans d'agost.

La vinificació és tradicional, refrigerant prèviament els raïms sencers, per aconseguir aturar la maduració i preservar el delicat aroma. Costers del Sió extreu tan sols el most flor per elaborar el vi base, fermentant una part d'aquest en bótes de 300 litres de roure francès. La segona fermentació i presa d'escuma la realitza en rima durant 18 mesos.

La data del degollament de les 4.000 ampolles que han sortit a la venda de Siós Brut Rosé Reserva Pinot Noir 2013 ve donada a la contraetiqueta ..

 

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Vi rosat escumós d'aspecte brillant i net, amb un delicat color rosa pàl·lid de reflexos taronges. Té una fina bombolla, ascendent per copa en elegants rosaris i persistent en una estreta corona d'escuma.

Al nas

Aromàticament, aquest escumós de Costers del Segre és fresc i agradable, amb aromes de fruita molt marcats. També trobem notes làctiques, subtils mentolats, fruits secs acabats de torrar i delicades espècies sobre una bona crema pastissera.

A la boca

Té molt bona entrada en boca, amb un pas saborós, cremós i fresc, on el fi carbònic ens acarona les genives i la seva acidesa ens allarga el glop. Aquest rosat brut és llarg i delicat, amb una bona persistència, deixant-nos records de fruita vermella, baies silvestres, ametlles torrades, pell de taronja i untuosa crema pastissera per via retronasal.

La nostra opinió personal

Aquest vi escumós Siós Brut Rosé Reserva Pinot Noir 2013 és un molt bon producte dins d'una zona més dedicada tradicionalment al vi tranquil.

Anyada 2013
Tipus d'escumós Brut rosat
DO Altres denominacions
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 6-8 graus
Envelliment Reserva
Nº de mesos en ampolla 18
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 92
Mono-Varietal Pinot Noir
Maridatges Ànec, Aperitius, Arrosos de carn, Aus, Carns vermelles a la graella, Embotits, Fumats, Graellada de verdures, Patés, Pica-pica, Porc rostit, Rostits, Steak Tartare
Gustos Afruitat i fresc, Complex i elegant, Cremós i de bombolla fina
Opinions
1 Opinió
pinot rosat
Valoració
Deliciós Pinot, tant elegant com un vi francès i a meitat de preu.
Opinat per (publicat a 25 octubre de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració