Vi Negre Son Negre 2011

Vi negre de la Terra de Mallorca de Callet amb una mica de Fogoneu i Manto Negre, criat 20 mesos en bóta.

Reserva. 20 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: VT Mallorca
Varietats: Callet, Fogoneu, Manto Negre,

Disponibilitat: En existència

235,95 €
Descripció del producte
Detalls

Aquest vi de Mallorca Son Negre 2011 és únic i excepcional, concebut amb art des de la selecció del raïm fins el vestir de la seva etiqueta. Anyada rere anyada, que surt al mercat, Miquel Barceló, reconegut pintor mallorquí, amic del celler Ànima Negra Viticultors, vesteix de manera exclusiva, aquesta vegada ha escollit un poema de Eduardo Cirlot, Visió Smaragdina.

Son Negre 2011, al igual que els seus germans, és un reflex de les varietats autòctones de la illa, especialment la negra Callet, amb un 95% del cupatge, acompanyada d'una petita part de Fogoneu i Manto Negre. Totes, provenen de vinyers molt vells,amb rendiments molt baixos i d'una viticultura respectuosa amb el medi ambient.

Aquest vi negre Son Negre de Ànima Negre 2011 fermentà en bóta i fou criat durant 20 mesos en roure francès, recomanem, si és possible, que guardi l'ampolla durant tres o quatre anys, veuran quina meravella !!!

Seguint la filosofia Enterwine, aquest vi negre Son Negre 2011 etiqueta Miquel Barceló, no té nota de tast doncs no indiquem notes de tast de vions que no hem tastat.

Informació addicional
Informació addicional
Anyada 2011
Tipus de vi Negre
D.O. VT Mallorca
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 graus
S'ha de servir decantat? 40-60 minuts abans de servir
Envelliment Reserva
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 20
Percentatge de Varietat “Callet”:”95” “Fogoneu”: “Manto Negre”:
Maridatges Caça de pèl, Caça de ploma, Carn de bou, Carns vermelles rostides, Estofats, Plats especiats, Porc rostit, Rostits, Sol, Ternasco, Xai rostit, Xocolata
Gustos Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Sedós i intens
Ocasió En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Perquè si, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració