Vi Negre Suc de Sauló 2018

Vi negre criança del Montsant. Cupatge de Samsó (Carinyena) i Garnatxa Peluda criat 12 mesos amb les mares en dipòsits d'acer inoxidable.

Criança. 12 mesos sobre les mares en acer inoxidable
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Montsant
Varietats: Garnatxa Peluda, Samsó,
Cellers: Celler Comunica
92 92

Disponibilitat: En existència

12,50 €
Descripció del producte
Detalls

El Celler Comunica de Falset ens presenta Suc de Sauló, un vi negre autòcton i genuí.

Cupatge de Samsó (Cariñena) i Garnatxa Peluda, el raïm ve de vinyes pròpies de 25 a 70 anys d'edat plantades en sòls granítics a uns 350 metres d'altura, al cor del Montsant.

Collit a mà i triat a la vinya, un cop al celler el raïm es va desrapar i va macerar i fermentar durant uns 15 dies en dipòsits d'acer inoxidable, a temperatura controlada i amb remuntades periòdiques.

Finalment, el vi negre Suc de Sauló 2018 va reposar en els dipòsits durant 10-12 mesos amb les mares. Finalment, aquest vi negre del Montsant va ser embotellat.

Us recomanem que airegeu aquest vi negre criança mitja hora abans de servir-lo.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Aquest vi negre del Montsant és net i brillant. El vi negre Suc de Sauló és de color picota amb vora violàcia.

Al nas

Subtil i intrigant, aquest cupatge de Samsó Garnatxa Peluda fa olor de sotabosc, violetes i herbes aromàtiques, amb unes notes de fruita negra i uns tocs de pebre.

A la boca

L'agilitat i la frescor són les característiques principals d'aquest vi negre del Celler Comunica, amb uns tanins fins i una acidesa exquisida. És un vi ben definit, fluid i amb un puntet de misteri, que s'allarga en una final amb records florals i afruitats.

La nostra opinió personal

Un vi rodó, Suc de Sauló 2018 del Celler Comunica ens presenta el Montsant en estat pur, sense barrejar-hi la fusta.

Anyada 2018
Tipus de vi Negre
D.O. Montsant
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 graus
S'ha de servir decantat? 30 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos sobre les mares en acer inoxidable
nbre. de mesos en bóta 12
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 92
Percentatge de Varietat Garnacha Peluda, Samsó.
Maridatges Ànec, Aperitius, Aus, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Embotits, Estofats, Fumats, Garrí, Hamburguesa de vedella contundent, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Patés, Pernil d'ànec, Porc rostit
Gustos Afruitat i fresc, Sedós i intens
Ocasió Aperitius, De tapes, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració