No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Blanc Suertes del Marqués Trenzado 2021
Vi blanc del Valle de la Orotava (Tenerife). Cupatge de de Listán Blanco, Pedro Ximénez i altres varietats blanques amb 8 mesos de criança en tines de roure.
Criança. 8 mesos en diferents recipients
Grau d'alcohol: 12,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Valle de la Orotava
Cellers: Suertes del Marqués
93
93
Disponibilitat: En existència
18,60 €
Descripció del producte
Detalls
El magnífic Suertes del Marqués Trenzado és un vi blanc de gran personalitat elaborat pel celler Suertes del Marqués. La varietat principal és Listán Blanco, junt amb un 6% de Pedro Ximénez i un 4% d'altres varietats blanques autòctones.
El raïm prové de vinyes situades entre 350 i 500 metres d'altura, conreades segons el sistema tradicional de cordón trenzado, propi de la zona del Valle de la Orotava, a l'illa de Tenerife. Els ceps, de peu franc, estan plantats en sòls volcànics.
Collit a mà, el raïm es va triar a la vinya i al celler. El 60% del most flor es va trafegar a bótes de roure francès de 2n i 3r any, mentre que el 40% restant va anar a dipòsits de ciment. Tot seguit, aquest vi blanc de Tenerife va fermentar espontàniament durant 3 setmanes.
Acabat el procés, el vi es va trafegar a tines de roure. Després de completar la fermentació malolàctica, el vi blanc Suertes del Marqués Trenzado 2021 va fer una criança de 8 mesos.
D'un caràcter mineral únic, aquest vi blanc criança lligarà molt bé amb arrossos mariners, peix al forn, pollastre rostit i verdures a la brasa.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi blanc Suertes del Marqués Trenzado és de color palla amb reflexos verdosos. Aquest vi blanc del Valle de la Orotava forma una llàgrima densa i brillant. |
|---|---|
| Al nas | Intens i expressiu, aquest cupatge de Listán Blanco, Pedro Ximénez i altres varietats blanques és, per damunt de tot, mineral, amb profunds records volcànics, notes cítriques i un toc d'herbes amargues. |
| A la boca | Aquest vi blanc de Suertes del Marqués és vital i vibrant, de gran acidesa, marcada personalitat i definició excel·lent. Tanmateix, és un vi molt jove, i encara no mostra tot el que duu a dins. Final llarg i mineral, amb un record especiat i torrat. |
| La nostra opinió personal | Complex i diferent, Suertes del Marqués Trenzado 2021 entusiasmarà als amants dels vins minerals i profunds. |
| ALTRES ANYADES | Suertes del Marqués Trenzado 2020: 93 punts Enterwine. 94 punts Parker. Suertes del Marqués Trenzado 2019: 92 punts Parker. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Valle de la Orotava |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 8-10 graus |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en diferents recipients |
| nbre. de mesos en bóta | 8 |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Puntuació mitja | 93 |
| Percentatge de Varietat | Listan Blanco 90%, Pedro Ximénez 6%, otras variedades blancas 4%. |
| Maridatges | Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Bacallà, Boullabaise, Calereta, Carns blanques amb salsa, Carns blanques rostides, Formatges de vaca, Formatges suaus, Fumats, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau, Pollastre rostit, Verdures saltejades |
| Gustos | Afruitat i fresc, Fresc i sec, Sedós i intens |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè si, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
excels vi
Vi de gran complexitat aromàtica i gustativa, ideal per a consumidors experts.
Opinat per
(publicat a 1 juliol de 2021)
Escriu la teva opinió
