Vi Blanc Taleia 2018

Vi blanc DO Costers del Segre de Sauvignon Blanc i Sémillon, fermentat i criat en diversos recipients.

Sobre les mares. mesos en diferents recipients
Grau d'alcohol: 12º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Sauvignon Blanc, Semillón,
Cellers: Castell d'Encús
92 92

Disponibilitat: En existència

23,90 €
Descripció del producte
Detalls

Elaborat per Castell d'Encus, un projecte de Raül Bobet, un dels enòlegs més prestigiosos del país, Taleia és un vi blanc molt especial, intens, aromàtic i de singular personalitat, emparat per la DO Costers del Segre.

Cupatge de Sauvignon Blanc i Sémillon, el raïm prové de ceps de muntanya situats a cotes entre 800 i 1000 metres, en una àrea de bona exposició solar i vorejada d’una important massa boscosa. Les vinyes arrelen en sòls calcaris i pobres en matèria orgànica, i estan subjectes a una climatologia mediterrania pirinenca amb influències de tipus continental, amb un alt contrast tèrmic entre el dia i la nit, ocasionals glaçades i precipitacions irregulars.

Veremat a mà, una part del raïm va fermentar en bótes noves de roure francès i va fer una breu criança sobre les mares. La resta va fermentar en petites tines d’acer inoxidable i en cups de pedra del s.XII. En acabar, aquest vi blanc de Costers del Segre va ser embotellat i va reposar 9 mesos a l'ampolla, per acabar d'afinar-se abans de sortir al mercat.

El magnífic Taleia 2018 té una producció de 20.900 ampolles. Airegeu-lo una estona abans de servir-lo.

Evolucionarà molt bé a l'ampolla.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Aquest vi blanc de Talarn és net i brillant, amb un color groc palla de reflexos acerats amb centelleigs verdosos. Taleia forma una llàgrima glicèrica en copa.

Al nas

Fi i elegant, d'intensa i atípica expressió aromàtica. Comença amb un decidit caràcter afruitat -fruites tropicals, cítrics i plàtan madur- i evoluciona cap a notes vegetals i subtils tocs especiats. En segon pla, aquest cupatge de Sauvignon Blanc i Sémillon mostra fruites de pinyol, com ara albercoc, i records de vainilla, notes florals i puntes minerals.

A la boca

Amb una entrada fresca i vivaç, aquest vi blanc de Castell d'Encús té cos, un excel·lent equilibri i una textura sensual i untuosa. Acidesa vibrant, que ens acompanya en tot moment. Complex, llarg i persistent, amb records a fruita blanca madura, espècies, notes vegetals i subtils perfums tropicals en el retorn.

La nostra opinió personal

Original i refinat, Taleia 2018 de Raül Bobet és un vi blanc que val la pena descobrir.

ALTRES ANYADES

Taleia 2017:

93 punts Enterwine. 92 punts Parker.

Taleia 2015:

93 punts Enterwine. 93 punts Peñín.

Taleia 2014:

92 punts Parker.

Taleia 2013:

Medalla de Plata i Vinari de Plata Especial de la DO als Premis Vinari 2015. 91 punts Parker. Medalla de Bronze Decanter 2015 i 92 punts Peñín.

Taleia 2012:

93 punts Parker i 94 punts Peñín.

Anyada 2018
Tipus de vi Blanc
D.O. Costers del Segre
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 6-8 graus
Envelliment Sobre les mares
Tipus de criança mesos en diferents recipients
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 92
Percentatge de Varietat Sauvignon Blanc, Semillón.
Maridatges Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Bacallà, Boullabaise, Calereta, Carns blanques amb salsa, Marisc a la graella, Marisc cru, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa
Gustos Afruitat i fresc, Complex i elegant, Sedós i intens
Ocasió En una ocasió especial, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes
Opinions
1 Opinió
taleia
Valoració
Gran personalitat, amb acidesa, gran estructura i una elegància difícil de trobar fora dels millors blancs francesos. 5 estrelles.
Opinat per (publicat a 22 gener de 2019)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració