Vi Blanc Tarima Blanco 2017

Vi blanc amb DO Alicante, cupatge de Merseguera, Macabeu i Moscatell d'Alexandria.
Jove.
Grau d'alcohol: 12,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Alicante
Cellers: Bodegas Volver
90 90

Disponibilitat: En existència

5,25 €
Descripció del producte
Detalls

Amb aquest vi blanc, Jorge Ordóñez i Rafael Cañizares reafirmen la seva aposta pel caràcter autòcton de la zona i per les varietats típiques de la DO Alicante. Tarima Blanco és l'únic vi blanc que Bodegas Volver  elabora en aquesta denominació.

Aquest vi blanc d'Alacant s'elabora a partir de vinyes plantades entre 1960 i 1970, en sòls rocosos a uns 650 metres d'altitud. Els rendiments d'aquestes vinyes son molt baixos.

Desacomplexadament local, el cupatge es compon de Merseguera, Macabeu i Moscatell d'Alexandria. La verema es realitza a principis de setembre. La vinificació s'inicia a banda, i tot seguit el raïm s'encuba en dipòsits d'acer inoxidable on, tot junt, fa la fermentació a baixa temperatura.

Consumiu Tarima Blanc 2017 durant els propers 2 anys.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi Tarima Blanco de Jorge Ordóñez mostra un brillant i net color groc palla amb reflexos verdosos.

Al nas

Aquest vi blanc de Jorge Ordóñez - Bodegas Volver és intens i expressiu. Cítrics mediterranis i algun toc de fruita tropical. Les flors blanques van embolicant la fruita formant un conjunt equilibrat. Fons amb tocs minerals.   

A la boca

La fruita es combina amb notes de flors molt aromàtiques. Molt bona acidesa i final persistent que deixa records molt agradables. El vi blanc de Merseguera Tarima té un final una mica amargant amb notes d'ametlla verda i herbes aromàtiques.

La nostra opinió personal

Perfecte per a acompanyar peixos i mariscs, Tarima Blanco 2017 del celler Volver és un vi amb personalitat que sorprendrà a més d'un.

ALTRES ANYADES

Tarima Blanco 2015:

90 punts Peñín.

Tarima Blanco 2014:

90 punts Enterwine.

Tarima Blanc 2013:

90 punts Peñín.

Tarima Blanc 2012:

89 punts Tanzer, 88 punts Guia Peñín i 86 punts Parker.

Anyada 2017
Tipus de vi Blanc
D.O. Alicante
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 7-9 graus
Envelliment Jove
Puntuació Enterwine 90
Puntuació mitja 90
Percentatge de Varietat Merseguera, Macabeo, Moscatel de Alejandría.
Maridatges Amanides poc condimentades, Aperitius, Arrosos de peix, Cremes, Cuina oriental, Entrants suaus, Fumats, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blau, Sol
Gustos Afruitat i fresc, Alegre i fresc, Fresc i sec
Ocasió Aperitius, De tapes, Per a cada dia, Perquè si, Reunió de col·legues, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració