Vi Negre Tarima Hill 2019

Vi negre criança d'Alacant. Monastrell de vinyes velles envellit durant 14 mesos en bótes de roure francès.

Criança. 14 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 15º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Alicante
Varietats: Monastrell,
Cellers: Bodegas Volver
93 93

Disponibilitat: En existència

10,20 €
Descripció del producte
Detalls

El celler Bodegas Volver és l'elaborador de Tarima Hill, un gran exemple de Monastrell mediterrani.

Aquest vi d'en Jorge Ordóñez s'elabora a partir de vinyes velles situades la zona nord de la DO Alicante, plantades entre 1932 i 1975 en una zona de clima continental extrem.

Després d'una verema manual i una primera fermentació en dipòsits d'acer inoxidable, el vi negre Tarima Hill 2019 va fer la fermentació malolàctica i la criança de 14 mesos en bótes de roure francès.

Us recomanem que obriu aquest vi negre d'Alacant uns 40 minuts abans de servir-lo.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi Tarima Hill és de color picota brillant amb rivet grana. Aquest vi negre criança forma una llàgrima glicèrica que tinta la copa.

Al nas

De marcat caràcter varietal, aquest Monastrell es mostra un punt tancat d'entrada. Matisos torrats i un ampli ventall d'espècies, dolces i exòtiques que donen pas a una gran càrrega de fruita negra molt madura, una mica licorosa. Tocs minerals i d'herbes seques es barregen en un conjunt de notable complexitat.

A la boca

Entrada ampla i envolvent, amb un recorregut molt saborós i una acidesa refrescant. Fruita llaminera i carnosa, amb marcats torrats i notes d'espècies, tabacs i cacau. Tanins ben integrats. Molt llarg, aquest vi negre de Bodegas Volver de Jorge Ordóñez deixa records de regalèssia i fumats per via retronasal.

La nostra opinió personal

Amb una RQP molt notable, Tarima Hill 2019 acompanyarà molt bé carns vermelles, plats de caça o un bon pernil de gla.

ALTRES ANYADES

Tarima Hill 2018:

93 punts Enterwine. Premis Decanter 2021 - 90 punts i Medalla de Plata.

Tarima Hill 2017:

93 punts Enterwine.

Tarima Hill 2016:

93 punts Enterwine.

Tarima Hill 2015:

93 punts Enterwine, 92 punts Peñín. La revista Wine Spectator el va situar en el número 17 a la llista dels 100 Millors Vins del Món 2017.

Tarima Hill 2014:

92 punts Enterwine. Mateixa puntuació Parker i Guía Peñín.

Tarima Hill 2013:

93 punts Peñín.

Tarima Hill 2012:

91 punts Parker, 90 punts Tanzer. 93 punts Guia de Vins Peñín.  

Tarima Hill 2011:

93 punts Guía Peñín. Stephen Tanzer i Robert Parker li van concedir 91 punts.

Anyada 2019
Tipus de vi Negre
D.O. Alicante
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? 40-60 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 14
Puntuació Enterwine 93
Puntuació mitja 93
Mono-Varietal Monastrell
Maridatges Caça de pèl, Caça de ploma, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Estofats, Formatges curats, Formatges d'ovella, Pernil ibèric de gla, Rostits, Ternasco, Xai rostit
Gustos Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, Perquè si, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració