Vi Negre Termes 2016

Vi negre de Toro. Tinta de Toro amb 16 mesos de criança en bótes de roure francès.
Criança. 16 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 15º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Toro
Varietats: Tinta de Toro,
Cellers: Bodega Numanthia
ñ 92 93 93

Disponibilitat: En existència

20,30 €
Descripció del producte
Detalls

El vi negre Termes és l'expressió més viva i fresca de la regió de Toro que elabora el Celler Numanthia. És un vi fet amb la varietat autòctona de la zona, la Tinta de Toro, procedent de vinyes de 30 a 50 anys de rendiments molt baixos, plantades a més de 700 metres d'altura.

La verema manual es realitza amb un meticulós procés de selecció, tant en els ceps com en arribar al celler. Després d'una fermentació d'uns 7 dies amb 2 remuntats diaris, aquest vi negre de Toro va macerar amb les pells durant 21 dies amb lleugeres remuntades. La criança del vi Termes 2016 es va allargar durant 16 mesos en bótes de roure francès, 20% noves i la resta de 2n any, amb trasbalsos cada 4 mesos.

Elegant i intens, aquest vi de Tinta de Toro necessita una decantació mínima de 30 minuts per tal de poder-ne apreciar les qualitats.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre Termes de Numanthia té un color cirera intens, capa alta i rivet morat. Molt brillant, aquest vi negre criança forma una llàgrima acolorida en copa.

Al nas

Intens alhora que fresc, amb una marcada fruita vermella, molt sucosa: groselles, cireres i gerds madurs, que es barregen amb aromes florals de lavanda i violetes. En aquest vi de Tinta de Toro trobem amables notes especiades i herbacis amb un lleuger fons d'eucaliptus.

A la boca L'atac en boca és potent i elegant, amb un pas sedós, ampli i vellutat acompanyat d'una bona tanicitat i acidesa vibrant. Aquest vi del celler Numanthia té deixa un regust llarg, amb intensos records de fruita acompanyats de notes especiades, tabac i tocs fumats i especiats.

La nostra opinió personal

Digne germà petit dels vins Numanthia i Termanthia, el vi Termes 2016 és una expressió profunda i alhora accessible de la varietat Tinta de Toro.

ALTRES ANYADES

Termes 2015:

92 punts Enterwine. 90 punts Parker. 93 punts en la Guía Peñín.

Termes 2014:

Criança 14 mesos. 93 punts Enterwine. 92 punts Peñín. 91 punts Parker.

Termes 2013:

Criança 16 mesos. 93 punts Enterwine. 90 punts Parker. 91 punts Peñín.

Termes 2012:

90 punts Parker i 93 punts Peñín.

Termes 2011:

95 punts Peñín i 90 punts a Wine Spectator.

Anyada 2016
Tipus de vi Negre
D.O. Toro
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 graus
S'ha de servir decantat? 30 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 16
Puntuació Peñin 92
Puntuació Enterwine 93
Puntuació mitja 93
Altres guies J. Suckling: 94 punts.
Mono-Varietal Tinta de Toro
Maridatges Ànec, Caça de pèl, Caça de ploma, Carn de bou, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Civet, Embotits, Estofats, Steak Tartare, Ternasco, Xai rostit
Gustos Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
termes
Valoració
Molt equilibrat, sense deixar de ser intens i potent. Preu molt ajustat.
Opinat per (publicat a 28 desembre de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració