Termes 2022
Vi negre criança de Toro. Monovarietal de Tinta de Toro amb 16 mesos de repòs en bótes de roure francès.
Detalls
Termes 2022
El vi negre Termes de la prestigiosa Bodega Numanthia, propietat del gegant francès del luxe LVMH, ens presenta la cara més fresca i accessible de la DO Toro.
Fet amb la varietat autòctona de la zona, la Tinta de Toro, el raïm prové de vinyes de 30 a 50 anys de rendiments molt baixos, plantades a més de 700 metres d'altitud.
La verema manual es va fer amb un meticulós procés de selecció, tant a la vinya com en arribar al celler. Després d'una fermentació d'uns 7 dies amb 2 remuntades diàries, aquest vi negre de Toro va macerar amb les pells amb lleugeres remuntades.
La criança del vi Termes 2022 va durar 16 mesos i es va fer en bótes de roure francès de 225 i 400 litres, 20% noves i la resta de 2n any, amb trasbalsos cada 4 mesos.
Elegant i intens, cal decantar aquest vi negre criança 1 hora abans de servir-lo.
| A la vista | El vi negre Termes és de color porpra amb un rivet morat. Molt brillant, aquest vi negre criança de Toro forma una llàgrima acolorida en copa. |
|---|---|
| Al nas | Intens alhora que fresc, amb una marcada fruita vermella, molt sucosa: groselles, cireres i gerds madurs, que es barregen amb aromes florals de lavanda i violetes. En aquest vi de Tinta de Toro trobem amables notes especiades i herbacis amb un lleuger fons d'eucaliptus. |
| A la boca | L'atac en boca és potent i elegant, amb un pas sedós, ampli i vellutat acompanyat d'una bona tanicitat i acidesa vibrant. Aquest vi de Bodega Numanthia té un regust llarg, amb intensos records de fruita acompanyats de notes especiades, tabac i tocs fumats i especiats. |
| La nostra opinió personal | El vi Termes 2022 és una expressió profunda i alhora fàcil de beure de la varietat Tinta de Toro. |
| ALTRES ANYADES | Termes 2021: 92 punts Enterwine. 93 punts Guía Peñín. 92 punts Parker. Termes 2020: 93 punts Enterwine. 93 punts Guía Peñín. 90 punts Parker. 94 punts J.Suckling. Termes 2019: 92 punts Enterwine. 93 punts Guía Peñín. 93 punts J. Suckling. Wine Spectator: 91 punts. Termes 2018: 92 punts Enterwine. 93 punts en la Guía Peñín. 96 punts J. Suckling. Termes 2017: 92 punts Enterwine. 91 punts en la Guía Peñín. 94 punts J. Suckling. 91 punts Wine Spectator: "Top Ten Value". Termes 2016: 93 punts Enterwine. 92 punts en la Guía Peñín. Termes 2015: 92 punts Enterwine. 90 punts Parker. 93 punts en la Guía Peñín. Termes 2014: Criança 14 mesos. 93 punts Enterwine. 92 punts Peñín. 91 punts Parker. Termes 2013: Criança 16 mesos. 93 punts Enterwine. 90 punts Parker. 91 punts Peñín. Termes 2012: 90 punts Parker i 93 punts Peñín. Termes 2011: 95 punts Peñín i 90 punts a Wine Spectator. |
| Anyada | 2022 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Toro |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14,5 |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | una hora abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 16 |
| Puntuació Peñin | 93 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Mono-Varietal | Tinta de Toro |
| Maridatges | Ànec, Caça de pèl, Caça de ploma, Carn de bou, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Civet, Embotits, Estofats, Steak Tartare, Ternasco, Xai rostit |
| Gustos | Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Tinta de Toro |
