eco

Vi Blanc Terra Remota Caminante 2017

Vi blanc ecològic de L'Empordà fermentat i criat entre 6 i 8 mesos en roure francès

Criança. 8 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Empordà
Cellers: Terra Remota
91 91

Disponibilitat: En existència

18,20 €
Descripció del producte
Detalls

Aquest original vi blanc ecològic està fet d'un cupatge de Garnatxa Blanca, Chenin Blanc i Chardonnay. Terra Remota Caminante  s'elabora a partir de raïms provinents de la finca que el celler Terra Remota, propietat dels francesos Marc & Emma Bournezeau, té als peus de la Serra de l'Albera, al cor de la DO Empordà.

La verema manual va començar a mitjan agost i el raïm va romandre refrigerat fins a la fi del procés. Premsat neumàtic a baixa pressió, cada varietat a banda. Tot seguit, Terra Remota Caminante 2017 va fermentar a temperatura controlada en bótes de roure francès, noves i de 2n i 3r any, on també hi va completar una criança d'entre 6 i 8 mesos amb les mares.

D'aquest vi blanc ecològic només se n'han produït 12.000 ampolles.

Gaudiu d'aquest vi de L'Empordà durant els propers 4-6 anys.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Aquest vi blanc ecològic Terra Remota Caminante és molt brillant i net. El vi Terra Remota Caminante té un color or pàl·lid amb reflexos grisosos i irisacions verdoses. Dens en copa amb formació de llàgrima.

Al nas

Aromàticament, aquest blanc de Terra Remota és complex, intens, molt original. Hi destaquen les aromes de fruita de pinyol, anet, vainilles i records minerals, combinades amb confitura de préssec, orellanes i un subtil aroma d'olives verdes. De fons hi trobem una intensa mineralitat.

A la boca

Aquest vi blanc criança és delicat i seductor en boca, de pas ampli fresc i complex. Fruita exòtica i madura equilibrada amb notes de criança. El postgust del vi Caminante de Terra Remota és llarg, amb un record mineral i floral matisat per tocs herbacis i de confitura pel retro-nasal.

La nostra opinió personal

El vi blanc Terra Remota Caminante 2017 destaca per la personalitat i el caràcter. Un vi blanc de L'Empordà per gaudir a consciència.

ALTRES ANYADES

Terra Remota Caminante 2016:

92 punts Enterwine.

Terra Remota Caminante 2012:

Primera collita amb certificat ecològic. 92 punts Enterwine.

 

Anyada 2017
Tipus de vi Blanc
D.O. Empordà
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 8-10 graus
Ecològics Si
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 8
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Percentatge de Varietat Garnacha Blanca 61%, Chardonnay 24%, Chenin Blanc 15%
Maridatges Arrossos caldosos, Aus, Carns blanques rostides, Formatge d'anyada, Formatges curats, Formatges d'ovella, Formatges de vaca, Fumats, Marisc a la graella, Risotto
Gustos Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta
Ocasió Perquè si, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes
Opinions
Opinions del client (2)
cosa fina
Valoració
Pura seda aquest vi blanc. Carícia sensorial... Opinió de Cosa fina (publicat a 13/11/2018)
Un blanc elegant
Valoració
Pura elegància i subtilesa, vet aquí el que ens ofereix aquest vi. Sens dubte, val el que costa. Opinió de Monsieur Hulot (publicat a 1/8/2018)
Escriu la teva opinió
Estàs opinant sobre: Terra Remota Caminante 2017
Com valores aquest producte? *
  1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
Valoració