Terra Remota Camino 2016

Vi negre ecològic DO Empordà. Cupatge amb 12 mesos de criança en bótes de roure francès.

Criança. 12 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Empordà
Cellers: Terra Remota
91 91

Availability: En existència

15,40 €
Descripció del producte
Detalls

Tal vegada el vi més conegut del celler Terra Remota, propietat dels francesos Emma & Marc Bournezeau, Terra Remota Camino està emparat sota la DO Empordà.

Aquest vi negre ecològic és fet d'un cupatge de 43% Syrah, 30% Garnatxa, i 27% Cabernet Sauvignon, provinents de les 23 hectàrees que el celler té en propietat als encontorns de Sant Climent Sescebes.

Després d'una doble selecció, a peu de vinya i al celler, els raïms van ser desgranats i macerats durant un llarg període de temps, amb remuntats periòdics. La vinificació de les varietats es fa per separat, en dipòsits, part d'acer inoxidable i part de fusta de 55 hectolitres.

El vi resultant es va trasbalsar a bótes de roure francès de 500 litres, on Terra Remota Camino 2016 va romandre durant 12 mesos.

Airegeu aquest vi negre de L'Empordà 30 minuts abans de servir-lo.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre Camino Terra Remota és net i brillant. Bonic color cirera picota de capa mitjana-alta i rivet cardenalici. Glicèric en copa, formant llàgrima acolorida

Al nas

Aquest vi negre del celler Terra Remota ens regala un nas complex i seductor, amb molt bon equilibri entra la fruita i la criança. Destaquen les aromes a fruits de bosc, confitura de pruna, terra humida, sensacions minerals, canyella, galetes i matisos mentolats. També hi trobem un record a cafè combinat amb notes de regalèssia.

A la boca

Entrada agradable de pas carnós, directe i rodó. Aquest vi negre criança té uns tanins sedosos i un acidesa fresca. Postgust profund i llarg amb records aromàtics a fruites madures i notes de criança en perfecta harmonia: vainilles, clau, cafè dolç i confitura de mores.

La nostra opinió personal

Cavall de batalla del celler, Terra Remota Camino 2016 és un vi fantàstic, fresc i carnós. La millor versió de L'Empordà.

ALTRES ANYADES

Terra Remota Camino 2015:

91 punts Enterwine.

Terra Remota Camino 2014:

Major percentatge de Syrah. 92 punts Enterwine. Medalla de Bronze - IWSC 2017.

Terra Remota Camino 2011:

Medalla de Bronze - Decanter World Wine Awards 2014. Medalla de Plata - Wine Challenge 2014.

Anyada 2016
Tipus de vi Negre
D.O. Empordà
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 graus
S'ha de servir decantat? 30 minuts abans de servir
Ecològics Si
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 12
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Percentatge de Varietat Syrah 43%, Garnacha Tinta 30%, Cabernet Sauvignon 27%.
Maridatges Arrosos de carn, Arrossos caldosos, Aus, Calereta, Carns blanques a la graella, Carns vermelles rostides, Embotits, Estofats, Rostits, Steak Tartare, Xai rostit, Xocolata
Gustos Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
Opinions del client (1)
camino
Valoració
Aquest celler no és massa conegut, però fa uns vins de primera. Camino és molt fi i elegant. M'empipa que el nom no sigui en català, però el vi val molt la pena. Opinió de Doctor Jaqué (publicat a 1/8/2018)
Escriu la teva opinió
Estàs opinant sobre: Terra Remota Camino 2016
Com valores aquest producte? *
  1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
Valoració