Vi Negre Territori 2018

Vi negre del Montsant. Cupatge de Garnatxa i Carinyena amb 14 mesos de criança en bótes de roure austríac.
Criança. 14 mesos en bótes de diferents tipus
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Montsant
Varietats: Carinyena, Garnatxa,
94 94

Disponibilitat: En existència

23,55 €
Descripció del producte
Detalls

Des de la Serra d'Almos, al cor de la DO Montsant, ens arriba la segona anyada del darrer projecte d'en Josep Grau. Cinc vins de finca de producció molt limitada, resultat d'una viticultura de que conjuga passió i precisió a parts iguals.

El vi que us presentem, Territori, és tal vegada el més curiós de tots els que formen la col·lecció Microvinificacions. En aquest cas, en Josep Grau ha fet un cupatge dels 4 vins restants de la col·lecció: Maimó, Rogers, Figuerals Garnatxa y Figuerals Samsó.

Un cop fet el cupatge, la composició resultant és 80% Garnatxa i 20% Carinyena (Samsó). Després d'una acurada vinificació, Territori 2017 va reposar durant 14 mesos en una bóta de roure austríac de 2.000 litres. El vi va ser embotellat sense filtrar ni clarificar.

Airegeu aquest vi negre del Montsant mitja hora abans de servir-lo. Gaudiu-lo fins a 2024.

Producció de només 3.300 ampolles.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi Territori Garnatxa-Samsó té un intens color robí amb la vora vermellosa.

Al nas

Fent honor al seu nom, el vi Territori mostra delicades olors de fruits silvestres, confitura de gerds, flors i herbes aromàtiques. Un cupatge de Garnatxa i Carinyena ben expressiu, amb tocs torrats i puntes especiades i minerals.

A la boca

Fresc, engrescador i amb la dosi justa de complexitat, aquest vi negre del Montsant té un paladar setinat i vivaç, amb una acidesa de primera i uns tanins delitosos. Garriga mediterrània, records de cacau i pebre vermell, tocs de groselles i un fons mineral. Final llarg.

La nostra opinió personal

Novament, en Josep Grau ha aconseguit embotellar l'essència del Montsant amb el vi Territori 2017.

ALTRES ANYADES

Territori 2016:

Primera anyada. 92 punts Enterwine.

Anyada 2018
Tipus de vi Negre
D.O. Montsant
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? 30 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de diferents tipus
nbre. de mesos en bóta 14
Puntuació Enterwine 94
Puntuació mitja 94
Percentatge de Varietat Garnacha 80%, Cariñena 20%.
Maridatges Arrosos de carn, Bolets, Caça de ploma, Carns blanques amb salsa, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Embotits, Escudella, Formatges d'ovella, Formatges de vaca, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blau, Pernil ibèric de gla, Pollastre estofat, Rostits, Verdures amb salsa, Verdures farcides de carn, Xai rostit
Gustos Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
gran vi!!
Valoració
El nom no enganya. Un vi honest i tan bell com un poema. Un homenatge al nostre estimat Montsant.
Opinat per (publicat a 2 agost de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració