No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Terroir Sense Fronteres Negre 2022
Vi negre criança del Montsant. Monovarietal de Garnatxa amb 6 mesos de repòs en dipòsits d'acer inoxidable.
Criança. 6 mesos sobre les mares en acer inoxidable
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Montsant
Varietats: Garnatxa,
Cellers: Terroir al Límit
92
92
Disponibilitat: En existència
18,80 €
Descripció del producte
Detalls
El vi Terroir Sense Fronteres Negre és el resultat del projecte que en Dominik Huber, responsable del prestigiós celler del Priorat Terroir al Límit, va endegar fa pocs anys a la DO Montsant.
Monovarietal de Garnatxa, s'elabora, igual que la resta dels vins de Huber, seguint el model de la Borgonya. Un model que es pot resumir amb dues paraules: elegància i subtilesa.
La intervenció a la vinya és mínima. El raïm es va collir a mà i, un cop al celler, es va encubar sense desrapar en dipòsits d'acer inoxidable, on va fermentar amb llevats autòctons durant uns 8 dies aproximadament, tot deixant que la natura seguís el seu curs.
No es van fer remuntades ni enfonsaments del barret, per tal de manipular el vi al mínim possible. Abans de ser embotellat, el vi negre Terroir Sense Fronteres 2022 va reposar durant 6 mesos als dipòsits.
Ple de vida i delicadesa, aquest vi negre del Montsant millorarà molt si el decanteu mitja hora abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Terroir Sense Fronteres Negre és de color robí amb rivet granat. Aquest vi negre del Montsant forma una llàgrima subtil. |
|---|---|
| Al nas | Aquest vi de Garnatxa transmet una gran sensació d'autenticitat. Fa olor de fruita vermella molt pura, sense excessos, amb notes d'herbes aromàtiques, tocs florals, i notes delicadament minerals, amb un apunt de regalèssia. |
| A la boca | Paladar deliciós, molt lliure, sense cap tensió. En aquest vi de Terroir al Límit la fruita i les flors són protagonistes, amb una acidesa excel·lent, un perfil fi i uns tanins rodons. Molt fàcil de beure, aquest vi negre criança del Montsant té un final llarg i persistent, amb records de flors i maduixes. |
| La nostra opinió personal | Un vi irresistible, el vi Terroir Sense Fronteres Negre 2022 captura l'esperit del Montsant amb una elegància poc freqüent. |
| ALTRES ANYADES | Terroir Sense Fronteres Negre 2021: 92 punts Enterwine. 92 punts Parker. Terroir Sense Fronteres Negre 2019: 92 punts Enterwine. 92 punts Parker. 92 punts en la Guía Peñín. 92 punts J.Suckling. Terroir Sense Fronteres Negre 2018: 92 punts Enterwine. 92 punts Parker. 91 punts J.Suckling. |
| Anyada | 2022 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Montsant |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | 20 minuts abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos sobre les mares en acer inoxidable |
| nbre. de mesos en bóta | 6 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Altres guies | J. Suckling 93 punts. |
| Mono-Varietal | Garnatxa |
| Maridatges | Arrosos de carn, Aus, Bolets, Caça de ploma, Carn de bou, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Escudella, Estofats, Formatges de vaca, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Pollastre estofat, Rostits, Verdures, Verdures amb salsa, Xai rostit |
| Gustos | Afruitat i fresc, Complex i elegant, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
montsant de calité
Deliciós Montsant, molt natural!
Opinat per
(publicat a 8 octubre de 2020)
Escriu la teva opinió
