Vi Negre Terroir al Límit Terra de Cuques Negre 2017

Vi negre de vinyes velles de Garnatxa i Samsó del Priorat criança de 18 mesos en foudres de roure. 

Criança. 18 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
Varietats: Carinyena, Garnatxa,
93 93

Disponibilitat: En existència

28,10 €
Descripció del producte
Detalls

A partir de ceps vells de Garnatxa i Samsó, tots ells procedents de la vila de Torroja de Priorat i amb edats entre els 55 i els 75 anys, neix aquest vi Torroja Vi de Vila. Totes aquestes vinyes del celler Terroir al Límit estan plantades en terrasses de llicorella i segueixen els paràmetres de l'agricultura biodinàmica.

La verema es realitza manualment, els raïms són desrapats i maceren en fred. La fermentació es va realitzar en dipòsits amb control de temperatura i la criança d'aquest vi negre Terroir al Límit Terra de Cuques Negre 2017 transcorre durant 18 mesos en grans barrils de roure francès de segon any.

Necessita una mica d'aire, però és una excel·lent expressió de la DOQ Priorat, que seguirà evolucionant en l'ampolla durant els pròxims 5 anys.

Decanta'l uns 40 minuts abans del seu consum.

Amb el vi negre Terra de Cuques descobriràs una rotunda a la vegada que saborosa expressió del Priorat. 

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Vi negre del Priorat que té un atractiu color picota, de capa alta i molt brillant. El seu rivet és violaci. El vi negre Terroir al Límit Terra de Cuques Negre forma llàgrimes que deixen empremta a la copa.

Al nas

Molt agradable, aromàticament intens i complex. Aquest vi de Garnatxa i Samsó ens mostra una fruita negra carnosa, acompanyada d'elegants notes especiades, tabacs i torrats. De fons, aquestes vinyes velles ens ofereixen un marcat fons mineral i uns subtils tocs herbacis frescos. 

A la boca

Entrada voluminosa i saborosa, de pas intens, ample però molt amable. La seva equilibrada acidesa dóna sensació fresca en boca. El Terra de Cuques Negre és un vi de Terroir al Límit amb uns saborosos tanins, força amables, que li donen un caràcter profund i autèntic. Llarg final amb balsàmics per via retronasal i deixant la fruita madura negra com a record final. 

La nostra opinió personal

Aquest vi negre Terroir al Límit Terra de Cuques Negre 2017 és una grata sorpresa, diferent, amb un caràcter molt propi. 

ALTRES ANYADES

Terroir al Límit Vi de Vila 2016:

93 punts Enterwine. Mateixa puntuació Parker. 

Terroir al Límit Vi de la Vila de Torroja 2015:

93 punts Enterwine i 93 Peñín. 92 punts Parker.

Terroir al Límit Vi de la Vila de Torroja 2014:

92/92+ punts Parker.

Terroir al Límit Vi de la Vila de Torroja 2013:

93 punts Parker i 95 punts Peñín. Criança de 18 mesos.

Terroir al Límit Torroja 2012:

94 punts Peñín.

Anyada 2017
Tipus de vi Negre
D.O. Priorat
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? 40-60 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 18
Puntuació Enterwine 93
Puntuació mitja 93
Percentatge de Varietat Garnacha, Cariñena
Maridatges Caça de pèl, Caça de ploma, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Escudella, Estofats, Formatges curats, Peix blau, Pollastre estofat
Gustos Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta
Ocasió En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes
Opinions
1 Opinió
del meu cor...
Valoració
El vi inicial de TaL és un senyor Priorat, amb tots els ets i uts. Autenticitat i tipicitat.
Opinat per (publicat a 24 gener de 2019)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració