Vi Negre Tobía Graciano 2015

Vi negre reserva DOCa Rioja elaborat amb Graciano envellit durant 16 mesos en bótes de roure hongarès.
Reserva. 16 mesos en bótes de roure hongarès
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rioja
Mono-varietat: Graciano
Cellers: Bodega Tobía
92 92

Disponibilitat: En existència

19,70 €
Descripció del producte
Detalls

L'anyada 2015 a La Rioja va ser molt primerenca. Tanmateix, el raïm va arribar al celler en un excel·lent estat de maduració.

El vi Tobía Graciano és un monovarietal de Graciano, varietat autòctona recuperada, procedent d'una vinya situada a Aldeanueva de Ebro, plantada l'any 2003, sobre sòls argilo- fèrrics amb substrat de graves, molt pobre en nutrients i poc profund.

La verema es va fer manualment en el moment òptim de maduració dels raïms. Un cop al celler Bodegas Tobía, el raïm va ser desrapat suaument i va fer una maceració pel·licular durant tres dies. La fermentació es va fer sense esprémer els raïms i amb control de temperatura. En acabar, el vi va completar la fermentació malolàctica i la posterior criança de 16 mesos en bótes noves i de 2n any de roure hongarès.

Aquest vi negre Tobía Graciano 2015 va ser estabilitzat en bóta i embotellat sense filtrar.

La producció d'aquest expressiu vi reserva de Rioja és de 18.600 ampolles.

Decanteu-lo 1 hora abans de servir-lo.

 

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Un vi negre reserva de color cirera intens, amb reflexos granats i centelleigs porpra, de capa mitjana alta. Molt net i brillant en copa, Tobía Graciano presenta elegants llàgrimes acolorides.

Al nas

Fragant i intens, amb fruits vermells ben madurs en primer pla. En aquest vi de Graciano trobem records a maduixes, gerds, mores vermelles i una mica de nabius. També hi ha notes de flors i mentolats, aromes fresques que, junt amb un subtils especiats, dibuixen un vi negre de La Rioja complex i elegant.

A la boca

L'atac en boca és amable i fresc, amb un pas estructurat, rodó i saborós. Té una equilibrada acidesa i uns madurs tanins, una mica secants però molt vius. Aquest vi negre de Bodegas Tobía és llarg i persistent en boca, amb records aromàtics afruitats per via retronasal, acompanyats de notes balsàmiques, espècies dolces i subtils tocs minerals.

La nostra opinió personal

Aquest vi és especial, madur i expressiu. El saborós vi Tobía Graciano 2015 és ideal per descobrir les virtuts d'una gran varietat autòctona de La Rioja.

ALTRES ANYADES

Tobía Graciano 2012:

91 punts Enterwine.

Tobía Graciano 2010:

91 punts Parker. 87 punts Guía Peñín.

Anyada 2015
Tipus de vi Negre
D.O. Rioja
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 graus
S'ha de servir decantat? 40-60 minuts abans de servir
Envelliment Reserva
Tipus de criança mesos en bótes de roure hongarès
nbre. de mesos en bóta 16
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 92
Altres guies T. Atkin: 91 punts.
Mono-Varietal Graciano
Maridatges Ànec, Aus, Caça de pèl, Caça de ploma, Carn de bou, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Civet, Embotits, Plats especiats, Porc rostit, Rostits, Ternasco
Gustos Complex i elegant, Fresc i sec, Saborós i amb notes de bóta
Ocasió Barbacoa, Dinar de negocis, En una ocasió especial, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració