Cava Torelló 225 Brut Nature Gran Reserva 2013

Cava Gran Reserva Brut Nature fermentat i criat en bóta i amb 36 mesos en ampolla.
Gran Reserva. 36 meses en botella.
Grau d'alcohol: 12º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Macabeu, Parellada, Xarel·lo,
Cellers: Torelló
91 91

Disponibilitat: En existència

20,50 €
Descripció del producte
Detalls

Elaborat a partir de les varietats Macabeu, Xarel·lo i Parellada, Torelló 225 Gran Reserva Brut Nature és un Cava de paratge qualificat elaborat exclusivament amb raïm procedent de la finca Can Martí, situada a l'Alt Penedès dins la DO Cava.

Les vinyes tenen més de 40 anys i es veremen manualment. Després d'un lleuger premsat, el most flor va fermentar i es va criar uns mesos en bótes de 225 litres de roure francès Allier i Limousin, per obtenir un vi base elegant i amb cos. Posteriorment, aquest cava gran reserva del Penedès va fer la segona fermentació i una criança mínima en rima durant 36 mesos. 

Gaudiu de Torelló 225 Gran Reserva Brut Nature 2013 durant els propers 4-6 anys.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Cava Brut Nature Gran Reserva de color daurat pàl·lid, amb reflexos acerats. Torelló 225 és molt net i brillant en copa, amb formació de finíssima bombolla i un elegant rosari.

Al nas

Aromes procedents de la criança en bóta, vainilla i lleugers torrats, acompanyats de fruita blanca molt madura, notes balsàmiques, florals i minerals, elegants llevats i lleugeres notes làctiques. Aquest Cava de Paratge Qualificat és madur i molt complex, i esdevé més expressiu després d'un temps a la copa.

A la boca

L'atac d'aquest Cava envellit en bóta és agradable, amb un pas ampli, elegant i de textura molt suau gràcies a un carbònic perfectament integrat. Té l'acidesa justa i un regust llarg, molt vínic. Torelló 225 suggereix aromes de codony, peres en almívar i fruits secs torrats per via retronasal, subratllats per un delicada nota cremosa i mineral.

La nostra opinió personal

Elegant, senyorial i molt versàtil, Torelló 225 Brut Nature Gran Reserva 2013 és perfecte per a celebracions i ocasions especials.

ALTRES ANYADES

Torelló 225 Gran Reserva Brut Nature 2010:

92 punts Enterwine. Parker 92/92+.

Anyada 2013
Tipus d'escumós Brut nature
DO Cava
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 9-11 graus
Envelliment Gran Reserva
Nº de mesos en ampolla 36
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Percentatge de Varietat Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
Maridatges Ànec, Arrossos caldosos, Aus, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles amb salsa, Escudella, Formatge d'anyada, Pastes amb salsa de carn, Risotto, Rostits, Sol
Gustos Bombolla fina i fresc, Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca
Ocasió En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració