Cava Torelló 3D by Custo-Barcelona Brut Gran Reserva 2011

Cava Brut Gran Reserva. Cupatge de Xarel·lo i Macabeu amb una criança mínima de 48 mesos en rima.

Gran Reserva. 48 meses en botella.
Grau d'alcohol: 11,5º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Macabeu, Xarel·lo,
Cellers: Torelló
93 93

Disponibilitat: En existència

37,50 €
Descripció del producte
Detalls

L'impactant Torelló 3D by Custo Barcelona Brut Gran Reserva és un Cava on el món de les bombolles entra en una nova dimensió. El disseny de l'ampolla està pensat perquè ens col·loquem unes ulleres de visió tridimensional i gaudim amb el joc de volums.

L'ampolla de Torelló by Custo està vestida pel prestigiós dissenyador Custo Dalmau, el qual ha volgut rendir homenatge a la vida que neix dins de l'ampolla, i que dóna lloc a experiències estimulants i plenes d'estil. Tot això sobre una figura femenina que, entre flors i joies, vol representar la sensació de benestar i de somnis viscuts.

El cava Torelló edició Custo està elaborat amb Xarel·lo, provinent de ceps de més de 30 anys, i Macabeu procedent de la finca anomenada Can Martí. Després d'una verema acurada es va elaborar el vi base amb el most flor. Un cop acabada la fermentació alcohòlica, aquest cava d'edició limitada es va embotellar i se li van afegir llevats per tal de realitzar la segona fermentació. La posterior criança va durar un mínim de 48 mesos en rima.

La clarificació d'aquest cava Torelló 3D by Custo Barcelona Brut Gran Reserva 2011 es va fer manualment. No se li va afegir licor d'expedició un cop desgorjat.

Presentació amb estoig i ulleres 3D.

Consumiu-lo fins l'any 2022.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Aquest Cava Brut Gran Reserva té un color daurat amb reflexos or d'intensitat mitjana. Torelló 3D by Custo Barcelona té una bombolla fina amb formació de rosari d'ascensió lenta. Net i brillant.

Al nas

Aquest cupatge de Xarel·lo i Macabeu del Penedès insinua d'entrada aromes de fruites blanques molt madures, gairebé compotades, barrejades amb vainilles, fruits secs i brioxeria fina, que donen pas a notes florals i balsàmiques. Torelló 3D by Custo és intens i elegant, amb bona evolució a la copa.

A la boca

L'atac és agradable, amb un pas per boca rodó i estructurat, amb la bombolla totalment integrada. Aquest Cava Gran Reserva transmet una gran sensació de frescor, i és profund i molt ben definit. Custo Barcelona de Torelló té un llarg i persistent final, amb records aromàtics per via retronasal a pera blanca confitada, fruits secs, flors blanques i llevats fins.

La nostra opinió personal

A banda de ser estilós, Torelló 3D by Custo Barcelona Brut Gran Reserva 2011 és un Cava que sorprendrà per la seva elegància i finor.

ALTRES ANYADES

Torelló 3D by Custo-Barcelona Brut Gran Reserva 2008:

93 punts Enterwine. 91 punts Parker. 91 punts Guía Peñín.

Anyada 2011
Tipus d'escumós Brut
DO Cava
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 7-9 graus
Envelliment Gran Reserva
Nº de mesos en ampolla 48
Puntuació Enterwine 93
Puntuació mitja 93
Percentatge de Varietat Xarel·lo 73%, Macabeo 27%.
Maridatges Arrossos caldosos, Bacallà, Boullabaise, Calereta, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles rostides, Formatges de pasta suaus, Formatges de vaca, Garrí, Marisc a la graella, Marisc cru, Ostres, Patés, Peix blanc amb salsa, Pernil ibèric de gla, Postres de pasta de full, Risotto, Steak Tartare, Torrons
Gustos Bombolla fina i fresc, Complex i elegant, Sedós i intens
Ocasió Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració