Cava Torelló Brut Reserva 2014

Cava brut reserva del Penedès. Macabeu Xarel·lo i Parellada amb una criança de 36 mesos
Reserva. 36 meses en botella.
Grau d'alcohol: 12º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Macabeu, Parellada, Xarel·lo,
Cellers: Torelló
90 90

Disponibilitat: En existència

11,85 €
Descripció del producte
Detalls

Al terme de Gelida, a l'Alt Penedès, hi ha les vinyes de Can Martí, on el celler Torelló hi conrea les varietats Macabeu, Xarel·lo i Parellada amb les quals elabora Torelló Brut Reserva.

La verema es va fer a mà. Tot seguit, el raïm seleccionat es premsà suaument per obtenir-ne el «most flor», que es va vinificar en dipòsits d'acer inoxidable.

Abans de començar la segona fermentació en ampolla, es va fer el cupatge definitiu. Seguidament, Torelló Brut Reserva 2014 va reposar en rima un mínim de 36 mesos.

El resultat és un escumós Corpinnat fresc i sec.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El Cava Torelló Brut Reserva presenta una tonalitat daurada de groc amb iridescències acerades. Molt net i brillant, aquest escumós Corpinnat té una bombolla molt fina que forma rosari i corona persistent.

Al nas

Bona intensitat aromàtica, on hi predomina la fruita blanca, pera madura, notes cítriques, pinya i un punt herbaci. Al fons d'aquest cava reserva brut hi trobem matisos de criança, lleugers torrats, fruits secs i un toc balsàmic.

A la boca

Entrada fresca i amable, però amb nervi. Pas ampli, de tacte cremós amb el carbònic ben integrat i sedós al paladar. Acidesa gens molesta. Retorn aromàtic cítric, records de peres confitades, lleugers punts herbacis i cremosos torrats. Aquest Cava brut de Torelló té un final llarg, fresc, molt amable.  

La nostra opinió personal

El cava Torelló Brut Reserva 2014 és un cavall guanyador. Agradarà als vostres convidats i combinarà amb qualsevol plat.

ALTRES ANYADES

Torelló Brut Reserva 2013:

90 punts Enterwine.

Torelló Brut Reserva 2010:

92 punts Enterwine.

Anyada 2014
Tipus d'escumós Brut
DO Cava
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 5-7 graus
Envelliment Reserva
Nº de mesos en ampolla 36
Puntuació Enterwine 90
Puntuació mitja 90
Percentatge de Varietat Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
Maridatges Aperitius, Arrosos de carn, Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Bolets, Combina amb tot tipus de plats, Estofats, Ous, Peix blau, Pica-pica, Postres de fruita, Postres de pasta de full, Rostits, Torrons
Gustos Alegre i fresc, Fresc i sec, Lleuger, fàcil de beure
Ocasió Aperitius, Barbacoa, Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració