No teniu articles a la cistella de la compra.
Corpinnat Torelló Brut Reserva 2017
Escumós ecològic Corpinnat brut del Penedès. Cupatge de Macabeu, Xarel·lo, Parellada i Chardonnay amb una criança mínima de 48 mesos en ampolla.
P 91
ñ 91
90
91
Disponibilitat: En existència
12,20 €
Descripció del producte
Detalls
Al terme de Gelida, a l'Alt Penedès, hi ha les vinyes de Can Martí. El celler Torelló hi conrea les varietats Macabeu, Xarel·lo, Parellada i Chardonnay amb les quals elabora Torelló Brut Reserva.
La verema d'aquest escumós ecològic brut beserva acollit a la denominació Corpinnat es va fer a mà. Tot seguit, el raïm seleccionat es va premsar suaument per obtenir-ne el «most flor», que es va vinificar en dipòsits d'acer inoxidable. Darrerament, el celler ha incorporat la tecnologia Inertys, que protegeix el most de l'oxidació.
Un cop fet el cupatge definitiu, Torelló Brut Reserva 2017 es va embotellar i va completar la segona fermentació. Finalment, va reposar en rima un mínim de 48 mesos.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | L'escumós Torelló Brut Reserva és de color groc daurat amb reflexos acerats. Molt net i brillant, aquest escumós Corpinnat brut reserva té una bombolla molt fina. |
|---|---|
| Al nas | Bona intensitat aromàtica, on hi predomina la fruita blanca: pera madura, notes cítriques, pinya i un punt herbaci. Al fons d'aquest cupatge de Macabeu, Xarel·lo, Parellada i Chardonnay hi trobem matisos de criança, lleugers torrats, fruits secs i un toc balsàmic. |
| A la boca | Entrada fresca i amable, però amb nervi. Pas ampli, de tacte cremós amb el carbònic ben integrat i sedós. Aquest escumós del celler Torelló té un final llarg i fresc amb records de peres confitades, lleugers punts herbacis i cremosos torrats. |
| La nostra opinió personal | L'escumós Torelló Brut Reserva 2017 és un cavall guanyador. Agradarà als vostres convidats i combinarà amb qualsevol plat. |
| ALTRES ANYADES | Torelló Brut Reserva 2016: 90 punts Enterwine. Torelló Brut Reserva 2015: 90 punts Enterwine. Torelló Brut Reserva 2014: 90 punts Enterwine. Torelló Brut Reserva 2013: 90 punts Enterwine. Torelló Brut Reserva 2010: 92 punts Enterwine. |
| Anyada | 2016 |
| Tipus d'escumós | Brut |
| DO | Corpinnat |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 5-7 graus |
| Ecològics | Si |
| Nº de mesos en ampolla | 48 |
| Puntuació Parker | 91 |
| Puntuació Peñin | 91 |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Percentatge de Varietat | Xarel·lo 56%, Macabeo 21%, Parellada 20%, Chardonnay 3%. |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de carn, Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Bolets, Combina amb tot tipus de plats, Estofats, Ous, Peix blau, Pica-pica, Postres de fruita, Postres de pasta de full, Rostits, Torrons |
| Gustos | Alegre i fresc, Fresc i sec, Lleuger, fàcil de beure |
| Ocasió | Aperitius, Barbacoa, Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
un bàsic
Honest, fresc, senzill i amb un preu moderat. No hase falta desir nada más...
Opinat per
(publicat a 18 gener de 2021)
Escriu la teva opinió
