eco

Corpinnat Torelló Pàl·lid Brut Rosé 2018

Escumós ecològic Corpinnat rosat brut del Penedès. Cupatge de Macabeu i Pinot Noir amb una criança mínima de 18 mesos en rima.

18 meses en botella.
Grau d'alcohol: 12º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Macabeu, Pinot Noir,
Cellers: Torelló
91 91

Disponibilitat: En existència

14,50 €
Descripció del producte
Detalls

Produït pel celler Torelló, l'escumós Torelló Pàl·lid Brut Rosé és un cupatge de Macabeu i una mica de Pinot Noir, elaborat a partir de les vinyes de la finca Can Martí, al cor del Penedès.

Veremades a mà, les dues varietats es van premsar suaument a fi d'obtenir el most flor. Tot seguit, aquest escumós Corpinnat va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable amb llevats indígenes.

Acabat el procés, l'escumós rosat Torelló Pàl·lid Brut Rosé 2018 es va embotellar i va fer la segona fermentació. Finalment, va fer una criança mínima de 18 mesos en rima abans del degollat.

Fi i elegant, aquest escumós ecològic rosat Corpinnat lligarà molt bé amb plats de cuina marroquina, pasta italiana, sushi i postres a base de fruita.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

L'escumós Torelló Pàl·lid Brut Rosé és de color salmó clar amb reflexos nacre. Net i brillant, aquest Corpinnat rosat brut forma un rosari de bombolles fines.

Al nas

Fresc i aromàtic, aquest escumós de Macabeu i Pinot Noir fa olor de maduixes i gerds, amb records d'herbes aromàtiques i un toc cítric i anisat.

A la boca

Sec i elegant, aquest escumós rosat de Torelló té una acidesa excel·lent i una bombolla joganera. Records de gerds i cítrics, amb un final llarg amb records de llevats i herbes aromàtiques. 

La nostra opinió personal

L'impecable Torelló Pàl·lid Brut Rosé 2018 és un vi de gran versatilitat, saborós i fàcil de beure.

ALTRES ANYADES

Torelló Pàl·lid Brut Rosé 2017:

90 punts Enterwine.

Anyada 2018
Tipus d'escumós Brut
DO Corpinnat
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 6-8 graus
Ecològics Si
Nº de mesos en ampolla 18
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Percentatge de Varietat Macabeo 79%, Pinot Noir 21%.
Maridatges Aperitius, Arrosos de carn, Arrosos de peix, Aus, Carns blanques amb salsa, Cuina oriental, Embotits, Fumats, Pastes amb salsa de carn, Pastes amb salsa de peix, Postres de crema, Postres de fruita, Postres de pasta de full, Sushi, Xocolata
Gustos Afruitat i fresc, Cremós i de bombolla fina
Ocasió Aperitius, De tapes, Per a les postres, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
subtil
Valoració
Preciós color asalmonat, amb bombolla fina i sabors delicats i deliciosos.
Opinat per (publicat a 2 juny de 2021)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració