Vi Negre Trasnocho 2012

Vi negre reserva de La Rioja. Cupatge de Tempranillo, Graciano, Viura i Malvasia amb 21 mesos de criança en bótes de roure francès i americà.

Reserva. 21 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rioja
P 94/94+ 93 93

Disponibilitat: En existència

83,50 €
Descripció del producte
Detalls

El vi de gamma alta Trasnocho és una de les millors creacions del prestigiós celler Remírez de Ganuza.

El procés d'elaboració d'aquest vi negre reserva de La Rioja comença amb una doble selecció dels millors raïms, una a la vinya després d'una verema manual, i l'altra a l'entrada al celler a la taula de selecció.

El cupatge de la collita 2012 consta d'un 90% de Tempranillo, 5% de Graciano i un 5% de Viura i Malvasia. Tot el raïm prové de vinyers vells de més de 60 anys.

Abans de fermentar, la fruita es deixa en cambres frigorífiques sota control de temperatura, entre 4 i 6ºC, durant un període de 24 hores. Tot seguit se selecciona només el raïm de l'espatlla i la punta dels gotims, que fermenta en petites tines de roure francès i dipòsits d'acer inoxidable.

Tot seguit, aquest vi de La Rioja es va trasbalsar a bótes noves de roure francès (95%) i americà (5%), on va fer una criança de 21 mesos.

La producció de Trasnocho 2012 va ser d'unes 12.000 ampolles.

Decanteu-lo 1 hora abans de servir-lo.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Aquest vi negre reserva té un color picota de capa alta, dens i intens. El vi negre Trasnocho fomra una llàgrima lleument tenyida, densa i de caiguda lenta.

Al nas

És important decantar aquest vi negre reserva de La Rioja, ja que no deixa d'evolucionar. Primer trobem aromes de fruita negra lleugerament confitada, com ara pruna, móra i cassís. En segon terme, aquest Tempranillo de La Rioja presenta un ventall d'aromes especiats -canyella, pebre i clau- acompanyats de records balsàmics i especiats, arrodonits amb tocs terrosos i minerals.

A la boca

Imponent entrada, seguida d'un pas per boca dels que no s'obliden. Aquest vi de Remírez de Ganuza té de tot: finesa, intensitat, sensualitat i complexitat. La fruita té una qualitat excepcional, equilibrada amb uns tanins fins i dolços, i matisada pels records especiats de la fusta francesa. Regust llarg, contundent i molt persistent, amb records de flors, herbes aromàtiques, espècies orientals i notes minerals.

La nostra opinió personal

Un vi monumental, Trasnocho 2012 de Rioja és d'aquells que es guarden a la memòria durant molt temps.

ALTRES ANYADES

Trasnocho 2011:

94 punts Enterwine. 94 punts Parker.

Trasnocho 2007:

93 punts Parker. 94 punts Guía Peñín. 94 punts Enterwine.

Anyada 2012
Tipus de vi Negre
D.O. Rioja
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? 40-60 minuts abans de servir
Envelliment Reserva
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 21
Puntuació Parker 94/94+
Puntuació Enterwine 93
Puntuació mitja 93
Percentatge de Varietat Tempranillo 90%, Graciano 5%, 5% Viura y Malvasía
Maridatges Caça de pèl, Carns vermelles rostides, Formatge d'anyada
Gustos Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració