No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Tridente Prieto Picudo 2018
Vi negre criança. Monovarietal de Prieto Picudo de Castella i Lleó amb 15 mesos de criança en bótes de roure francès.
Criança. 15 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 16º
Capacitat: 75 cl
D.O.: VT Castilla y León
Varietats: Prieto Picudo,
Cellers: Bodegas Tridente
93
93
Disponibilitat: En existència
20,50 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El vi negre Tridente Prieto Picudo és un monovarietal de Prieto Picudo, varietat autòctona de la zona emparada per la VT Castilla i León. Tot i que és un raïm tànnic i difícil de treballar, produeix un raïm d'excel·lent qualitat que, quan es vinifica correctament, dóna lloc a vins amb una notable capacitat d'envelliment.
En el cas d'aquest vi negre criança del celler Bodegas Tridente, s'elabora a partir de vinyes velles de rendiments molt baixos -tan sols 1,5 kg per cep- situades a Villanueva, província de Lleó.
La verema d'aquest vi negre de Castella i Lleó es va fer a mà durant les hores més fresques del dia. Després de desrapar-lo, el raïm va macerar en dipòsits d'acer inoxidable a 10ºC. Després de fermentar a temperatura controlada, el vi es va sagnar i va ser trasbalsat a bótes de roure francès, on va fer la malolàtica i una criança de 15 mesos.
Us suggerim que airegeu Tridente Prieto Picudo 2018 com a mínim mitja hora abans de servir-lo, ja que el vi agraeix d'allò més el contacte amb l'aire.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Tridente Prieto Picudo té un color vermell cirera amb reflexos negrosos i rivet morat. Aquest vi negre de León és de capa alta, i forma una llàgrima densa i acolorida. |
|---|---|
| Al nas | Aquest monovarietal de Prieto Picudo és ple de fruita madura i compacta, densa i perfumada. Intens fons mineral i terròs, amb notes de cafè mòlt, cacau i una cremosa sensació de torrefactes, combinats amb un tímid record balsàmic. |
| A la boca | Aquest vi de Bodegas Tridente és potent i carnós, però no embafador. Té una concentració natural, que prové de la varietat mateixa. És un vi negre criança profund, amb records d'aranyons i móres, matisos de cacau i fines espècies. Recorregut llarg, tanins nobles, i acidesa esmolada i fresca. Final llarg i persistent amb un fi retorn de criança. Cal dir que és un vi jove, i que millorarà considerablement a l'ampolla. |
| La nostra opinió personal | Interessant mostra d'una varietat lleonesa poc coneguda, Tridente Prieto Picudo 2018 combina a la perfecció amb rostits importants i carns de qualitat, com ara una vedella ecològica del Pirineu. |
| ALTRES ANYADES | Tridente Prieto Picudo 2016: 93 punts Enterwine. Tridente Prieto Picudo 2013: 92 punts Enterwine. Tridente Prieto Picudo 2012: 92 punts Peñín. |
| Anyada | 2018 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | VT Castilla y León |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 15 |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Puntuació mitja | 93 |
| Mono-Varietal | Prieto Picudo |
| Maridatges | Caça de pèl, Caça de ploma, Carn de bou, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Embotits, Escudella, Formatges curats, Formatges d'ovella, Garrí, Porc rostit, Rostits, Ternasco, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | Dinar de negocis, En una ocasió especial, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
