Vi Negre Tritón Mencía 2014

Monovarietal de Mencía de Castella i Lleó amb 10 mesos de criança en roure francès.

Criança. 10 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Mencía,
P 87 ñ 91 90 90

Disponibilitat: En existència

8,20 €
Descripció del producte
Detalls

Enamorat de la Mencía, Jorge Ordóñez va cercar durant temps la vinya que li permetés fer un vi representatiu de la varietat. Finalment va trobar una finca plantada l'any 1966, en la qual les plantes creixen sota un clima plenament continental, amb estius calorosos i secs i hiverns molt freds.

Dirigida per l'enòleg Pablo Martinez, Bodegas Ordóñez produeix Tritón Mencía a la regió de Castilla y León. Després d'una verema seleccionada, aquest vi negre de Mencía va realitzar la fermentació alcohòlica en dipòsits d'acer inoxidable. Tot seguit el most es va trasbalsar a bótes de roure francès, on va fer la fermentació malolàctica i un repòs de 10 mesos.

Gaudiu de Tritón Mencía 2014 durant els propers 3-4 anys. Airegeu-lo abans de servir-lo.

 

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre Tritón Mencía té un intens color morat amb vores granats. Capa mitjana i aspecte brillant.

Al nas

Aquest vi de Mencía amb indicació geogràfica VT Castilla y León té força caràcter, però alhora és fresc i amable. Molta fruita madura, amb sensacions de confitura, en equilibri amb les fustes cremoses. Nombroses pinzellades d'espècies, amb una nota de pebre i records cítrics i minerals. 

A la boca

Amb volum i cos, però sense excessos, aquest vi negre criança de Bodega Jorge Ordóñez és expressiu i de pas amable. Les notes especiades i torrades donen pas a la fruita carnosa, llaminera, amb un punt clarament picant. Bona acidesa, presència moderada de tanins i un bon final, agradable, amb notes balsàmiques i minerals.

La nostra opinió personal

Amb caràcter, però fàcil de beure, Tritón Mencía 2014 de Jorge Ordóñez és el millor acompanyant d'una carn vermella amb verdures a la brasa.

ALTRES ANYADES

Tritón Mencía 2011:

87 punts Parker i 91 punts Enterwine.

Anyada 2014
Tipus de vi Negre
D.O. VT Castilla y León
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 graus
S'ha de servir decantat? 30 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 10
Puntuació Parker 87
Puntuació Peñin 91
Puntuació Enterwine 90
Puntuació mitja 90
Mono-Varietal Mencía
Maridatges Bolets, Caça de ploma, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Embotits, Formatges de vaca, Garrí, Graellada de verdures, Llegums, Xai a la graella, Xai rostit
Gustos Afruitat i fresc, Lleuger, fàcil de beure, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Barbacoa, De tapes, Perquè si, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració