Vi Negre Tritón Tinta de Toro 2017

Vi negre varietal de Tinta de Toro amb 8 mesos de criança.

Criança. 8 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 15º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Toro
Varietats: Tinta de Toro,
92 92

Disponibilitat: En existència

12,80 €
Descripció del producte
Detalls

Dos noms de prestigi, Bodegas Ordóñez i l'enòleg Patick Meagher uneixen esforços en aquest petit projecte a la DO Toro.

Un vinyer sorrenc i d'argila vermella a vuit-cents metres, plantat l'any 1962 amb vinyes de peu franc, és l'origen del vi Tritón Tinta de Toro. La zona es caracteritza pels forts vents i els grans contrastos tèrmics que fan que els ceps siguin de molt baix rendiment.

La verema del raïm Tinta de Toro es fa amb selecció en la mateixa vinya. Primera fermentació en dipòsits d'acer inoxidable i posterior trasbals a bótes de roure francès (70% borgonya i 30% Bordeus), on fa la malolàctica i reposa durant 8 mesos.

Un vi negre de Toro de marcat caràcter varietal.

Decanteu Tritón Tinta de Toro 2017 mitja hora abans de servir-lo.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi de Toro Tritón Tinta de Toro té un viu color cirera amb un rivet grana. Brillant, net, de capa mitjana alta. Llàgrima que tenyeix la copa.

Al nas Interessant perfil aromàtic. En obrir-se, mostra uns delicats fumats, sensacions florals i les primeres fruites, bàsicament vermelles. Tot seguit, aquest vi de Tinta de Toro de Jorge Ordóñez exhibeix fruita negra madura, espècies dolces i picants i pinzellades minerals. La regalèssia roman al fons.

A la boca

Aquest vi negre criança de Toro té un pas dens i saborós. La fruita es presenta madura, licorosa, combinada amb els torrats i amb notes especiades i picants molt agradables. Notes terroses i tocs de regalèssia. Molt bona acidesa i tanins lleugerament presents. Agradable final que deixa sensacions de fruita i un regust fumat.

La nostra opinió personal

Profund i intens, Tinta de Toro Tritón 2017 de Jorge Ordóñez és una excel·lent mostra del caràcter i la personalitat de la DO Toro.

ALTRES ANYADES

Tritón Tinta de Toro 2016:

93 punts Enterwine. 92 punts Peñín. 92 punts J. Suckling.

Tritón Tinta de Toro 2015:

94 punts Parker. 92 punts Peñín.

Tritón Tinta de Toro 2014:

92 punts Enterwine. 90 punts Parker. 91 punts Peñín.

Tritón Tinta de Toro 2011:

Segona anyada. La criança en bóta va ser una mica més curta. Stephen Tanzer li va concedir 91 punts.

Anyada 2017
Tipus de vi Negre
D.O. Toro
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? 30 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 8
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 92
Mono-Varietal Tinta de Toro
Maridatges Caça de pèl, Caça de ploma, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Civet, Estofats, Formatges curats, Formatges d'ovella, Garrí, Rostits
Gustos Saborós i amb notes de bóta, Sec i amb cos, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, En una ocasió especial, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració