Vi Negre Tros Negre 2013

Monovarietal de Garnatxa amb DO Montsant; criat durant 12-14 mesos en bótes de roure francès.
Criança. 12 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Montsant
Varietats: Garnatxa,
Cellers: Alfredo Arribas
94 94

Disponibilitat: En existència

37,50 €
Descripció del producte
Detalls

Producte de caràcter únic i excepcional, Tros Negre ha estat concebut com a vi de guarda.

Elaborat pel celler que Alfredo Arribas capitaneja al sud de la DO Montsant, al terme de Falset, aquest vi negre del Montsant pertany a la sèrie limitada "Trossos", col-lecció de vins de tall clàssic, de vinyes velles, úniques, petites parcel.les de produccions minces alhora que exquisides.

Monovarietal de Garnatxa provinent d'una única finca, una vinya centenària, prefil·loxèrica, d'1,5 hectàrees a 200 metres d'altitud amb orientació nord-oest i plantada sobre un sòl sorrenc calcari.

La verema és a mà i en petites caixes de 16 Kg. Un cop al celler, els raïms es desrapen i maceren en fred abans de la fermentació, procés que es fa en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada. Posteriorment, Tros Negre 2013 passa de 12 a 14 mesos en bótes de roure francès durant el seu període de criança.

Decanteu aquesta Garnatxa de vinyes velles, pel cap baix, 1 hora abans de servir-la.

Millorarà a l'ampolla durant 6-8 anys.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre de vinyes velles Tros Negre té un color vermell cirera amb rivet granat i capa mitjana; brillant i net, amb formació de llàgrima.

Al nas

Elegant i complex, aquest vi de guarda del Montsant mostra aromes de nabius madurs entremesclats amb fruits vermells, regalèssia, flors blaves, canyella i lleugeres notes de caramel toffee sobre un gran fons mineral.

A la boca

Amb una entrada agradable i subtil, aquest monovarietal de Garnatxa d'Alfredo Arribas té un recorregut ampli, cremós i amb volum. Refrescant acidesa, sedosa tanicitat i postgust llarg i cremós. En el retorn hi trobem fruita madura, tocs de canyella, pebres i lleugeres notes torrefactes i un fons floral i mineral molt fresc.

La nostra opinió personal

Excel.lent emissari del terrer del Montsant i mostra excelsa de la varietat, Tros Negre 2013, tot i la seva aparença delicada, és en realitat un vi poderós que roman gairebé inalterable al llarg dels anys.

ALTRES ANYADES

Tros Negre 2012:

93 punts Enterwine. 94 punts Peñín.

Tros Negre 2011:

93 punts Parker.

Tros Negre 2009:

95 punts Peñín.

Anyada 2013
Tipus de vi Negre
D.O. Montsant
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 graus
S'ha de servir decantat? una hora abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 12
Puntuació Enterwine 94
Puntuació mitja 94
Mono-Varietal Garnatxa
Maridatges Ànec, Aus, Caça de pèl, Carn de bou, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Civet, Estofats, Peix blau, Rostits, Ternasco
Gustos Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sec i aromàtic
Ocasió Perquè si, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes
Opinions
1 Opinió
tros de vi
Valoració
Vi de categoria. La seva profunditat m'ha emocionat.
Opinat per (publicat a 4 setembre de 2019)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració