Vi Negre Trossos Vells 2018

Vi negre del Montsant elaborat amb Carinyena de vinyes velles. 11 mesos de criança en bótes usades de roure francès.

Criança. 11 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Montsant
Varietats: Carinyena,
Cellers: Alfredo Arribas
91 91

Disponibilitat: En existència

17,25 €
Descripció del producte
Detalls

El vi Trossos Vells d’Alfredo Arribas s'elabora a partir de diverses parcel·les de vinyes velles de Carinyena. Són vinyes plantades en sòls d’argila vermella al Masroig, al cor de la DO Montsant.

La vinificació d’aquest vi negre criança es va fer per separat segons la parcel·la. Els raïms veremats a mà es van desrapar i van macerar en fred en dipòsits d’acer inoxidable, on van fermentar amb llevats autòctons. La criança del vi negre Trossos Vells 2018 es va fer en bótes usades de roure francès durant 11 mesos. Un cop embotellat, aquest vi de Portal del Priorat (el projecte d'Alfredo Arribas al Montsant) va reposar uns mesos abans de sortir al mercat.

Aquest vi negre del Montsant de producció limitada s'hauria d'airejar uns 30 minuts abans de servir-lo.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre Trossos Vells té un intens i brillant color picota fosc amb un rivet morat. Llàgrima acolorida.

Al nas

Pura expressió de la Carinyena del Montsant. Molta fruita vermella i negra madura, barrejada amb notes especiades, tocs cremosos i un viu record de regalèssia. En segon pla trobem torrats, fumats i un profund fons mineral.

A la boca

Entrada càlida i àmplia. Amb un pas saborós, equilibrat i elegant. Sucosa fruita i saborosos especiats.  Aquest vi negre d'Alfredo Arribas té una bona acidesa i un fons d'herbes aromàtiques que, combinats, produeixen una sensació molt fresca en boca. Excel·lents tanins integrats. Llarg i persistent final, amb records de criança per via retronasal.

La nostra opinió personal

Molt saborós, amb el vi Trossos Vells 2018 gaudirem d'una Carinyena de vinyes velles (o Samsó) plena de matisos. Ideal per acompanyar plats de carn i caça.

ALTRES ANYADES

Trossos Vells 2014:

93 punts Enterwine.

Trossos Vells 2013:

93 punts Enterwine. 92 punts Peñín.

Trossos Vells 2012:

Cupatge de Carinyena, Garnatxa i Syrah. 92 punts Parker i 92 Enterwine. 91 punts Peñín.

Trossos Vells 2011:

92 punts Peñín i 91 punts Parker.

Anyada 2018
Tipus de vi Negre
D.O. Montsant
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 14-16 graus
S'ha de servir decantat? 30 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 11
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Mono-Varietal Carinyena
Maridatges Arrosos de carn, Bolets, Carn de bou, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Embotits, Hamburguesa de vedella contundent, Pastes amb salsa de carn, Pernil ibèric de gla, Pollastre rostit, Porc rostit, Rostits, Xai a la graella
Gustos Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta
Ocasió Barbacoa, Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
trossos vells
Valoració
Un vi capaç d'entusiasmar. Identitat i elegància reunides en una ampolla.
Opinat per (publicat a 26 juliol de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració