eco

Vi Negre Turó de Les Abelles 2016

Vi negre ecològic del Penedès. Cupatge de Garnatxa i Syrah amb 12 de criança en roure francès.

Criança. 12 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Penedès
Varietats: Garnatxa, Sirà,
93 93

Disponibilitat: En existència

22,20 €
Descripció del producte
Detalls

L'excel·lent Turó de les Abelles és un vi negre criança elaborat pel celler Finca Viladellops. La Garnatxa és la varietat principal, complementada per la Syrah, ambdues plantades al Massís de Garraf, dins la DO Penedès, i conreades de forma ecològica.

El seu peculiar nom ve donat per la procedència de la Garnatxa, conreada a la finca Turó de Les Abelles, una vinya de sòls pobres i pedregosos amb un alt contingut en terra calcària. Això li proporciona un caràcter mineral que es veurà desprès reflectit en el vi. La Syrah prové d’una altra finca amb un alt contingut de fòssils marins.

La verema d’aquestes vinyes de més de 25 anys es fa a mà en caixes de 15 kg. amb un doble procès de selecció del raïm, a la vinya i a la taula del celler. Durant la vinificació, es fa una maceració, seguida de la fermentació en bóta. La criança de 12 mesos té lloc en bótes de roure francès. Un cop acabada la criança, se seleccionen les millors bótes i es fa el cupatge de Turó de Les Abelles 2016. Abans de ser embotellat, el vi reposa un temps més.

La producció d’aquest vi del Massís del Garraf és molt limitada. De l'anyada 2016 tot just se n'han elaborat 2.000 ampolles. 

Decanteu-lo, com a mínim, uns 30 minuts abans de servir-lo. Gaudiu d'aquest vi ecològic del Penedès fins a 2024.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

De capa mitja alta, aquest vi Turó de les Abelles de Finca Viladellops mostra una tonalitat cirera picota amb vores de color grana i llàgrima visiblement acolorida.

Al nas

Aquest vi de Garnatxa i Syrah té un bon equilibri entre el caràcter varietal d’una fruita negre molt concentrada, cassís i móres, i la definició mineral del terrer. Un cop obert, flueixen sensacions especiades i una encara més intensa confitura de fruita acompanyada de notes de sotabosc humit.

A la boca

D’entrada potent, amb una textura carnosa, de tacte suau. El seu pas és amable, amb una marcada i sucosa fruita entre notes de regalèssia i uns subtils i integrats torrats de la fusta. Aquest vi negre del celler Finca Viladellops es presenta amb un ampli recorregut de notable llargària; s’aprecia llaminer, amb uns tanins madurs i dolços, i una bona acidesa. Aquest vi negre ecològic del Penedès té un final suau i persistent, amb un agradable record mineral i delicats records de la criança.

La nostra opinió personal

L'especial caràcter de Turó de Les Abelles 2016 de Finca Viladellops el converteix en un vi poc comú. Combineu-lo amb una bona carn i verdures a la brasa.

ALTRES ANYADES

Turó de Les Abelles 2015:

93 punts Enterwine.

Turó de Les Abelles 2014:

93 punts Enterwine.

Turó de Les Abelles 2013:

Premis Vinari 2017: Gran Vinari d'Or: Millor vi de guarda, millor vi ecològic i millor vi de la DO Penedès.

Turó de Les Abelles 2012:

93 punts Enterwine.

Turó de Les Abelles 2011:

90 punts Parker.

Turó de Les Abelles 2010:

92 punts Parker i 92 punts Peñín.

Anyada 2016
Tipus de vi Negre
D.O. Penedès
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? 30 minuts abans de servir
Ecològics Si
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 12
Puntuació Enterwine 93
Puntuació mitja 93
Percentatge de Varietat Garnacha tinta 50%, Syrah 50%.
Maridatges Caça de ploma, Carn de bou, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Escudella, Estofats, Formatges curats, Rostits, Ternasco, Verdures amb salsa, Xai rostit
Gustos Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís
Opinions
1 Opinió
garraf
Valoració
Un gran Garraf. Intensament mineral, profund i subtil.
Opinat per (publicat a 10 setembre de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració