No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Turó de Les Abelles 2021
Vi negre ecològic del Penedès. Cupatge de Garnatxa i Syrah amb 12 mesos de criança en bótes de roure francès.
Criança. 12 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Penedès
Cellers: Finca Viladellops
94
94
Disponibilitat: En existència
25,00 €
Descripció del producte
Detalls
L'excel·lent vi negre Turó de les Abelles és un vi de terrer elaborat pel celler Finca Viladellops. La Garnatxa és la varietat principal, complementada amb un 10% de Syrah, ambdues plantades al Massís de Garraf, subzona de la DO Penedès.
El raïm ve de la finca Turó de Les Abelles, una vinya de sòls pobres i pedregosos amb un alt contingut en terra calcària. La Syrah prové d’una altra finca amb un alt contingut de fòssils marins. Ambdues vinyes tenen certificació ecològica.
La verema d’aquestes vinyes de més de 25 anys es va fer a mà en caixes de 15 kg. amb un doble procès de selecció del raïm, a la vinya i a la taula del celler. Tot seguit, el raïm va macerar abans de fermentar en tines obertes de roure.
La criança de 12 mesos es va fer en bótes de roure francès. Després es van seleccionar les millors bótes i es va fer el cupatge del vi negre Turó de Les Abelles 2021. El vi es va embotellar i després va reposar 12 mesos més.
La producció d’aquest vi negre criança del Massís del Garraf és molt limitada.
Decanteu aquest vi negre del Penedès, com a mínim, uns 30 minuts abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Turó de les Abelles és de color cirera picota amb vores de color grana. Aquest vi negre ecològic del Penedès forma una llàgrima visiblement acolorida. |
|---|---|
| Al nas | Aquest vi de Garnatxa i Syrah combina aromes de fruita vermella madura, records de cassís i móres i una profunda nota mineral del terrer, que recorda la calç i la pedra foguera. Un cop airejat, afloren sensacions especiades, records cítrics i notes d'herbes aromàtiques i sotabosc mediterrani. |
| A la boca | Aquest vi negre del celler Finca Viladellops té una textura carnosa i un pas amable, amb fruita vermella madura, notes de regalèssia i records de garriga mediterrània. Vibrant fons mineral, amb tanins madurs, records especiats i un final llarg, afruitat i complex. |
| La nostra opinió personal | La personalitat del vi Turó de Les Abelles 2021, reflex del caràcter únic de la zona del Garraf, el converteix en un vi poc comú. Preneu-lo amb una bona carn i verdures a la brasa. |
| ALTRES ANYADES | Turó de Les Abelles 2019: 94 punts Enterwine. Turó de Les Abelles 2018: 93 punts Enterwine. Turó de Les Abelles 2016: 93 punts Enterwine. Turó de Les Abelles 2015: 93 punts Enterwine. Turó de Les Abelles 2014: 93 punts Enterwine. Turó de Les Abelles 2013: Premis Vinari 2017: Gran Vinari d'Or: Millor vi de guarda, millor vi ecològic i millor vi de la DO Penedès. Turó de Les Abelles 2012: 93 punts Enterwine. Turó de Les Abelles 2011: 90 punts Parker. Turó de Les Abelles 2010: 92 punts Parker i 92 punts Peñín. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Penedès |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Enterwine | 94 |
| Puntuació mitja | 94 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha Tinta 90%, Syrah 10%. |
| Maridatges | Caça de ploma, Carn de bou, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Escudella, Estofats, Formatges curats, Rostits, Ternasco, Verdures amb salsa, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís |
Opinions
1 Opinió
garraf
Un gran Garraf. Intensament mineral, profund i subtil.
Opinat per
(publicat a 10 setembre de 2018)
Escriu la teva opinió
