Vi Negre Ulldemolins 2019

Vi negre roure monovarietal de Garnatxa amb DO Montsant. Tres mesos de criança en bóta.

Roure. 3 mesos en bótes
Grau d'alcohol: 15º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Montsant
Varietats: Garnatxa,
90 90

Disponibilitat: En existència

5,70 €
Descripció del producte
Detalls

Elaborat per Agrícola d'Ulldemolins Sant Jaume, Ulldemolins és un vi negre jove amb una curta criança elaborat al Parc Natural del Montsant.

Monovarietal de Garnatxa, s'elabora a partir de vinyes cultivades en sòls heterogènis, formats per llicorella molt fina, argila i sorra, a una alçada per damunt dels 650 metres.

La verema es va fer a mà durant la segona quinzena d'octubre. La vinificació es va fer en dipòsits d'acer inoxidable, i el raïm va macerar amb les pells durant 15 dies. El raïm es va premsar amb suavitat i es va trasbalsar en cups de cairons, on va fer la fermentació malolàctica. La criança en bótes de roure d'Ulldemolins 2019 va durar 3 mesos.

Aquest saborós vi negre del Montsant acompanyarà molt bé una carn a la brasa.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre Ulldemolins té una capa mitjana-alta d'una intensa tonalitat vermell picota amb vora volàcia. Aquest vi negre roure forma una llàgrima marcada visiblement acolorida.

Al nas

Aquest vi de Garnatxa és molt afruitat, amb records de fruits silvestres i delicades notes especiades. S'hi entreveu un fons mineral.

A la boca

Sensació de fresca joventut, amb vives notes de fruita vermella madura i una acidesa viva. Aquest vi de Cooperativa Agrícola Ulldemolins Sant Jaume té un final fresc, de mitjana persistència, amb un regust especiat.

La nostra opinió personal

El vi Ulldemolins 2019 és un vi ideal per a aperitius, esmorzars de forquilla i trobades informals.

ALTRES ANYADES

Ulldemolins 2018:

89 punts Enterwine.

Anyada 2019
Tipus de vi Negre
D.O. Montsant
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 13-16 graus
Envelliment Roure
Tipus de criança mesos en bótes
nbre. de mesos en bóta 3
Puntuació Enterwine 90
Puntuació mitja 90
Mono-Varietal Garnatxa
Maridatges Arrosos de carn, Bolets, Caça de pèl, Caça de ploma, Calereta, Carn de bou, Carns vermelles rostides, Embotits, Estofats, Formatges curats, Graellada de verdures, Pastes amb salsa de carn
Gustos Afruitat i fresc, Sedós i intens
Ocasió Barbacoa, De tapes, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
bo!!
Valoració
Bona garnatxa de cooperativa!! Madura i fresca, és una ganga.
Opinat per (publicat a 2 gener de 2019)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració