Vi Blanc Ultreia Godello 2021

Vi blanc d'El Bierzo. Monovarietal de Godello amb 12 mesos de criança en bóta.

Criança. 12 mesos en bótes
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Bierzo
Varietats: Godello,
Cellers: Raúl Pérez
P 93/93+ 93 93

Disponibilitat: En existència

14,80 €
Descripció del producte
Detalls

Monovarietal de Godello, Ultreia Godello és un magnífic vi blanc d'El Bierzo elaborat pel gran Raúl Pérez a partir de vinyes d'uns 20 anys d'edat, plantades en sòls granítics als pobles de Valtuille de Abajo i Cacabelos.

Aquest vi blanc pertany a la gamma Ultreia, mot que significa "anem més enllà", i que era emprat antigament com a salutació pels peregrins del Camí de Sant Jaume.

Triats amb molta cura, els raïms es van premsar suaument i van fermentar espontàniament amb llevats autòctons en tines de temperatura sense control de temperatura. Acabada la fermentació, el vi blanc Ultreia Godello 2021 va reposar durant 12 mesos en bótes de 300 litres.

Aquest vi blanc d'El Bierzo té caràcter i és molt fresc.

Preneu-lo amb formatges de pasta tova, carns blanques i peix blanc.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi Ultreia Godello és de color groc pàl·lid amb reflexos daurats. Net i dens, aquest vi blanc criança forma una llàgrima marcada.

Al nas

Transparents aromes varietals, propis d'un Godello. Fruita blanca madura, amb records especiats i minerals, flors blanques, i una nota de fonoll i cítrics.

A la boca

Saborós i amb volum, però amb l'equilibri que caracteritza els vins d'en Raúl Pérez. Pas sedós, amb matisos especiats i una acidesa excel·lent amb puntes cítriques. Final llarg amb records minerals, especiats i anisats. 

La nostra opinió personal

A banda d'acompanyar plats de peix i arrossos caldosos, el vi blanc Ultreia Godello 2021 s'adiu molt bé amb carns blanques i formatges de pasta tova.

ALTRES ANYADES

Ultreia Godello 2020:

92 punts Enterwine. 93 punts Parker.

Ultreia Godello 2019:

92 punts Enterwine.

Ultreia Godello 2018:

92 punts Enterwine. 92+ punts Parker. 

Anyada 2021
Tipus de vi Blanc
D.O. Bierzo
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 8-10 graus
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes
nbre. de mesos en bóta 12
Puntuació Parker 93/93+
Puntuació Enterwine 93
Puntuació mitja 93
Mono-Varietal Godello
Maridatges Aperitius, Arrosos de peix, Aus, Carns blanques amb salsa, Formatges de pasta suaus, Formatges suaus, Fumats, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Ostres, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau, Rostits, Sol, Verdures farcides de peix
Gustos Afruitat i fresc, Fresc i sec, Saborós i amb notes de bóta
Ocasió Aperitius, Perquè si, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
vi consistent
Valoració
Vi blanc estructurat. Olors de préssec, espècies i fonoll. Va molt bé amb plats de carn blanca.
Opinat per (publicat a 2 juny de 2021)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració