Vi Negre Valbuena 5º Año Cosecha 2014

Vi negre de Ribera del Duero. Tinto Fino i Merlot amb 36 mesos de criança en bóta i 24 mesos en ampolla.
Reserva. 36 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Merlot, Tempranillo,
P 96 ñ 95 94 95

Disponibilitat: En existència

115,00 €
Descripció del producte
Detalls

El vi Valbuena 5º Año Cosecha és una de les mostres més pures de la varietat Tinta Fina.

La bodega Vega Sicilia de Ribera del Duero, un nom mític, elabora aquest vi en un dels cellers tecnològicament més avançats del món. Unes instal·lacions que permeten transmetre de manera fidel el terrer on creixen les vinyes.

Com és habitual, aquest vi negre de Ribera del Duero està matisat amb una pinzellada de Merlot. Tot el raïm prové de vinyes d'uns 40 anys d'edat.

El resultat d'una anyada qualificada d'"Excel·lent" pel consell regulador, la vinificació de Vega Sicilia Valbuena 5º Año 2014 va tenir lloc en dipòsits d'acer inoxidable. Acabada la malolàctica, el vi va passar 5 mesos en grans tines de roure de 20.000 litres. Després va ser trasbalsat a bótes noves i usades, 50% de roure francès i 50% de roure americà, construïdes a la boteria del celler, on va reposar durant 12 mesos. Finalment, va passar 3 mesos en bótes envinades, i 16 mesos més en grans tines de fusta. En acabar, va reposar 2 anys a l'ampolla.

Aquest mític vi reserva de Ribera del Duero té un potencial d'envelliment extraordinari.

És cabdal decantar-lo, pel cap baix, 2 hores abans de consumir-lo.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre Valbuena 5º Año del celler Vega Sicilia és d'elegant color bordeus, amb reflexos violacis i abundants llàgrimes fines.

Al nas

Refinadíssim conjunt aromàtic, en contínua evolució. Aquest Tempranillo o Tinto Fino és ple de fruita vermella madura, amb algun toc de fruita negra (nabius, mores), que barreja amb notes balsàmiques i aromes de la criança en fusta: tabac, cacau, especiats dolços i cremosos, etc. Un vi de guarda de suggerent i inesgotable complexitat.

A la boca

Elegant, amb un recorregut sedós, refinat i molt saborós. Valbuena té una textura única i una fruita de categoria superior, d'una puresa meravellosa. Perfectament equilibrat, amb una excel·lent acidesa i amb saborosos tanins integrats. Aquest reserva del celler Vega Sicilia té un final molt llarg i molt persistent, amb un calidoscopi de notes minerals, balsàmiques, florals i especiades.

La nostra opinió personal

Un regal de la natura, Valbuena 5º Año Cosecha 2014 creixerà a l'ampolla durant molts anys. Vi de categoria mundial.

ALTRES ANYADES

Valbuena 5º Año Cosecha 2013:

94 punts Enterwine. 94 punts Parker. 94 punts Guía Peñín.

Valbuena 5º Año Cosecha 2012:

94 punts Enterwine. 95 punts Parker. 96 punts Peñín.

Valbuena 5º Año Cosecha 2011;

94 punts Parker, 96 punts Guía Peñín i 95 punts Enterwine. 

Valbuena 5º Año Cosecha 2010;

96 punts Parker i 98 punts Guía Peñín.

Valbuena 5º Año Cosecha 2009:

94 punts Parker i 95 punts Peñín.

Anyada 2014
Tipus de vi Negre
D.O. Ribera del Duero
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? dos hores abans de servir
Envelliment Reserva
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès i americà
nbre. de mesos en bóta 36
Puntuació Parker 96
Puntuació Peñin 95
Puntuació Enterwine 94
Puntuació mitja 95
Altres guies J. Suckling: 96 punts. T. Atkin: 96 punts. Decanter: 94 punts.
Percentatge de Varietat Tempranillo 95%, Merlot 5%.
Maridatges Caça de pèl, Caça de ploma, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Civet, Formatges curats, Garrí, Pernil ibèric de gla, Rostits, Xai rostit
Gustos Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta
Ocasió En una ocasió especial, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració