Vi Blanc Valdesil Godello sobre lías 2020

Vi blanc de la DO Valdeorras. Monovarietal de Godello criat amb les mares durant 6 mesos.

Sobre les mares. 6 mesos sobre les mares en acer inoxidable
Grau d'alcohol: 13º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Valdeorras
Varietats: Godello,
Cellers: Bodega Valdesil
93 93

Disponibilitat: En existència

14,10 €
Descripció del producte
Detalls

Elaborat per Bodegas Valdesil, Valdesil Godello sobre lías és un monovarietal de Godello fet al nord-est de la provincia d'Ourense, dins de la DO Valdeorras.

El raïm prové de vinyes de 20 a 50 anys repartides en 22 parcel·les plantades en vessants pissarrossos, a una altura de 500 metres i amb diferents orientacions solars. El clima és continental.

La verema es va fer a mà i va començar a primera hora del matí amb una estricta selecció parcelària. Un cop esgranats, els raïms d'aquest vi blanc gallec van fer una maceració pel·licular en fred  d'unes 6 hores abans de passar a la premsa pneumàtica. 

Tot seguit, el most va fermentar amb llevats indígenes a temperatura controlada. Finalment, Valdesil Godello sobre Lías 2020 va fer una criança sobre mares de 6 mesos amb remogudes periòdiques.

Aquest vi blanc criat amb les mares és excel·lent amb arrossos mariners.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi blanc Valdesil Godello sobre lías és de color groc palla brillant amb reflexos verdosos. En copa, aquest vi blanc de Valdeorras forma fines llàgrimes glicèriques.  

Al nas

Elegant i suggerent Godello. Sobre un subtil fons mineral, afloren flors blanques, fruita blanca i groga de pinyol. Notes cremoses, pròpies de la criança amb les mares, lleugers tocs herbacis i un notable record de fonoll en el retorn.

A la boca

Entrada agradable, amb un pas per boca untuós i saborós, ple de subtileses. Aquest vi de Bodega Valdesil té una refrescant acidesa amb tocs cítrics. Llarg i persistent final, molt expressiu, amb un llarg retorn mineral i balsàmic, matisat amb records de pa de pessic.

La nostra opinió personal

Un vi complex, Valdesil Godello sobre Lías 2020 és un monovarietal d'una de les varietats blanques més interessants d'Espanya.

ALTRES ANYADES

Valdesil Godello sobre Lías 2019:

93 punts Enterwine.

Valdesil Godello sobre Lías 2018:

93 punts Enterwine.

Valdesil Godello sobre Lías 2016:

93 punts Enterwine.

Valdesil Godello sobre Lías 2015:

92 punts Enterwine.

Valdesil Godello sobre Lías 2014:

91 punts Enterwine. 90 punts Parker. 92 punts Peñín.

Anyada 2020
Tipus de vi Blanc
D.O. Valdeorras
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 7-9 graus
Envelliment Sobre les mares
Tipus de criança mesos sobre les mares en acer inoxidable
nbre. de mesos en bóta 6
Puntuació Enterwine 93
Puntuació mitja 93
Mono-Varietal Godello
Maridatges Aperitius, Arrosos de peix, Formatges de pasta suaus, Marisc cuit, Peix blanc al forn, Sushi
Gustos Fresc i sec, Sedós i intens
Ocasió Aperitius, De tapes, Dinar de negocis, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes
Opinions
1 Opinió
interessant vi blanc
Valoració
Agradable descubriment. Un vi saborós, rodonet i amb personalitat.
Opinat per (publicat a 29 setembre de 2021)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració