Vi Negre Valduero Gran Reserva 2010

Vi negre gran reserva varietal d'Ull de llebre amb DO Ribera del Duero; període de criança de 48 mesos en bótes de 6 orígens diferents, estabilització en ampolla per altres 40 mesos més.
Gran Reserva. 48 mesos en bótes de roure francès, americà i hongarès
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Tinto Fino,
Cellers: Bodegas Valduero
93 93

Disponibilitat: En existència

62,80 €
Descripció del producte
Detalls

Quan llisca per les parets del decantador, de seguida s'aprecia una longeva existència, quatre anys de barriques i més de tres en ampolla.

El vi negre Valduero Gran Reserva 2004 és una de les elaboracions dels Cellers Valduero amb major període de maduració. La selecció d'Ull de llebre procedeix de vinyes velles conreades en vas a una altitud per sobre dels 820 metres. Ocupen parcel·les de suau orografia ondulada al municipi de Gumiel de Mercat, comarca de la Ribera del Duero. Un terroir exigent, de sòls calcari-sorrencs pobres en matèria orgànica i clima continental, amb estius àrids i calorosos (màximes de 40ºC) i hiverns gèlids (gelades freqüents amb mínimes per sota dels 15ºC sota zero).

La verema del vi negre Valduero Gran Reserva 2004 de Ribera del Duero comença després de l'última setmana de setembre. Després d'una vinificació tradicional, el vi roman per 48 mesos en bótes de roure de 6 orígens diferents en la humida foscor de la cova de Valduero; transcorregut aquest període seguirà madurant en el boteller del celler durant altres 40 mesos més.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi Valduero Gran Reserva 2004 d'etiqueta negra de capa mitjana-baixa, mostra una tonalitat robí amb vora atejado, net, brillant i àgil; llàgrima fina pràcticament sense coloració.

Al nas

Sorgeixen aromes de llarga criança, els terciaris, s'aprecia una mitjana intensitat, però molt franca. Treuen el cap sensacions de sucre cremat, torrats, cacau i cafè, especiats molt concentrats i profunds, un indici de cuir amb matisos de regalèssia. Un temps en copa descobreix sensacions vegetals marcides, tabac, una fruita negra concentrada i molt licorosa. Gamma aromàtica complexa que comença molt reductiva.

A la boca

Suavitat expansiva, sensació de lleugeresa vellutada amb capacitat de volum, potència continguda encara amb sensació de nervi; expansió al seu pas, bon recorregut amb tanins encara tímidament vibrants i integrada acidesa que el fan molt llaminer; retorn aromàtic intens i persistent, a més de complex; final suau amb un delicat alhora que llarg postgust. Un vi, Valduero Gran Reserva 2004 d'Ull de Llebre, amb una bona estructura.

La nostra opinió personal

Podem resumir l'experiència de provar aquest vi Valduero Gran Reserva 2004 amb una paraula: elegància. Que bé podria anar en majúscules ja que elegant és la seva caiguda a la copa, elegant és el seu nas i elegant és el seu pas per boca.

ALTRES ANYADES

Valduero Gran Reserva 2005:

93 puntos Enterwine.

Valduero Gran Reserva 2004:

93 puntos Tanzer. Medalla de Oro en el certamen Mundu Vinus.

Anyada 2010
Tipus de vi Negre
D.O. Ribera del Duero
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? 40-60 minuts abans de servir
Envelliment Gran Reserva
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès, americà i hongarès
nbre. de mesos en bóta 48
Puntuació Enterwine 93
Puntuació mitja 93
Mono-Varietal Tinto Fina
Maridatges Caça de ploma, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Civet, Formatge d'anyada, Formatges curats, Formatges d'ovella, Pernil ibèric de gla, Rostits, Xai rostit
Gustos Complex i elegant, Sedós i intens
Ocasió En una ocasió especial, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració