Vi Negre Valduero Una Cepa 2016

Vi negre criança de Ribera del Duero. Tinto Fino amb una criança de 18 mesos en bótes de roure i 12 mesos en ampolla.

Criança. 18 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Tinto Fino,
Cellers: Bodegas Valduero
92 92

Disponibilitat: En existència

28,00 €
Descripció del producte
Detalls

El fruit d'un cep -o, més ben dit, d'una vinya- de Tinto Fino de característiques excepcionals i d'uns 40 anys d'edat. Vet aquí el que trobarem en cada ampolla de l'exclusiu vi negre Valduero Una Cepa.

La filosofia del prestigiós celler Valduero queda ben reflectida en aquest gran vi. Des de la propia vinya, tractada únicament amb adob orgànic d'origen oví, fins a una acuradíssima elaboració de caràcter tradicional.

Verema manual en petites caixes de 14 kg. La fermentació es va fer a temperatura controlada en dipòsits d'acer inoxidable. La criança del vi negre Valduero Una Cepa 2016 de Ribera del Duero es desenvolupà en bótes de roure americà i francès durant 18 mesos.

Un cop embotellat, el repòs d'aquest vi negre de Ribera del Duero es va allargar durant 12 mesos més a l'ampolla.

Decanteu Una Cepa de Valduero 1 hora abans de servir-lo.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Aquest vi negre criança té un color picota amb vores grana. Capa alta. Brillant i net. El vi Valduero Una Cepa forma una bona llàgrima de caiguda lenta i marcada.

Al nas

Té una notable complexitat, que tanmateix necessita temps per a expressar-se en plenitud. Aquest Tempranillo de Ribera del Duero mostra una carnosa i intensa fruita negra madura, matisada per nombrosos especiats (cacau, vainilla, cafè torrat) i balsàmics, puntes de terra seca, flors i una marcada regalèssia. Un vi de Tinto Fino molt subtil, profund i equilibrat.

A la boca

Bona entrada, àmplia, amb un saborós recorregut de textura sedosa i amb cos. Fruita molt madura, profundes notes minerals i terroses que delaten un terrer d'excepció, i recorregut dens i ple de matisos. Perfecta acidesa i tanins saborosos, una mica vius al principi. Aquest vi negre criança de Bodegas Valduero és llarg i persistent, amb records de la fruita i la criança.

La nostra opinió personal

El vi Valduero Una Cepa 2016 és un vi de notable elegància i profunditat. Aquest vi de Ribera del Duero té un caràcter molt especial.

ALTRES ANYADES

Valduero Una Cepa 2015:

91 punts Enterwine. 91 punts Tim Atkin. 91 punts Wine Enthusiast.

Valduero Una Cepa 2014:

91 punts Enterwine. 92 punts Wine Enthusiast.

Valduero Una Cepa 2012:

93 punts Enterwine. 95 punts Guia ABC de los Vinos

Valduero Una Cepa 2011:

92 punts Parker, Medalla d'Or al Concours Mondial de Bruxelles i 93 punts Enterwine.

Valduero Una Cepa 2009:

Reconegut amb 92 punts por R. Parker i la Guía Peñín.

Anyada 2016
Tipus de vi Negre
D.O. Ribera del Duero
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? 40-60 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès i americà
nbre. de mesos en bóta 18
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 92
Altres guies Decanter: 96 punts.
Mono-Varietal Tinto Fina
Maridatges Caça de ploma, Carn de bou, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Embotits, Estofats, Formatges curats, Formatges d'ovella, Garrí, Peix blau, Pernil ibèric de gla, Porc rostit, Rostits, Ternasco, Verdures, Xai rostit
Gustos Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, En una ocasió especial, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració