Vi Negre Vallegarcía Syrah 2017 Magnum

Monovarietal de Syrah de Pago Vallegarcía (Toledo) amb 12 mesos de criança en bótes de roure francès i 12 mesos a l'ampolla.
Criança. 12 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 15º
Capacitat: 1,5 l
Mono-varietat: Sirà
93 93

Disponibilitat: En existència

48,00 €
Descripció del producte
Detalls

L'imponent Vallegarcía Syrah Magnum neix a les muntanyes de Toledo, un indret emparat dins la denominació Pago Vallegarcía.

El vi s'elabora a partir de vinyes orientades al sud per aprofitar al màxim la calor del sol, plantades en sòls molt pobres de rendiments baixíssims.

La verema d'aquest monovarietal de Syrah es va fer seleccionant manualment els millors raïms. Una vegada al celler, maceraren durant 72 hores amb control de temperatura, abans de començar la fermentació.

El procés va durar 21 dies, i va ser fet a baixa temperatura per tal de concentrar les aromes primàries. Posteriorment, aquest vi de Pago de Vallegarcía es va trafegar a bótes de roure francès, on hi va fer una criança de 12 mesos.

Per acabar, abans de sortir a la venda Vallegarcía Syrah Magnum 2017 reposà en ampolla un mínim de 12 mesos.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi de finca Vallegarcía Syrah Magnum té un color intens lleugerament morat, amb rivet porpra i capa alta. Molt brillant i net amb abundant llàgrima de tenyeix la copa.

Al nas

Aromaticament aquest vi dels Montes de Toledo és molt afruitat, amb abundants notes balsàmiques, minerals i especiades. En aquest vi de finca elaborat amb Syrah també hi trobem cacau amarg, regalèssia, fruits secs torrats i subtils torrefactes.

A la boca

En boca és potent i carnós, amb un notable caràcter varietal. Aquest vi negre de Pago Vallegarcía té una bona acidesa i uns tanins madurs. Equilibrat, amb un llarg regust a prunes madures, xocolata, llorer i puntes torrades.

La nostra opinió personal

Ideal pels amants d'aquesta varietat tan expressiva, Vallegarcía Syrah 2017 Magnum és elegant i complex.

ALTRES ANYADES

Vallegarcía Syrah 2013 Magnum:

93 punts Enterwine.

Vallegarcía Syrah 2012 Mágnum:

92 punts Enterwine.

Vallegarcía Syrah 2009 Mágnum:

9 mesos en bóta i un mínim de 3 mesos a l'ampolla. 88 punts Parker i 93 punts Peñín.

Anyada 2017
Tipus de vi Negre
D.O. Pagos de Vallergarcía
Capacitat 1,5 l
Temperatura de servei 16-18 graus
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 12
Puntuació Enterwine 93
Puntuació mitja 93
Mono-Varietal Sirà
Maridatges Ànec, Caça de ploma, Carn de bou, Carns vermelles a la graella, Embotits, Estofats, Plats especiats, Rostits, Ternasco
Gustos Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta
Ocasió Dinar de negocis, En una ocasió especial, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració