No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Vega Sicília Único 2011
Vi negre Gran Reserva de Ribera del Duero. Cupatge de Tinto Fino (Tempranillo) i Cabernet Sauvignon amb 72 mesos de criança en bóta i 36 en ampolla.
Gran Reserva. 72 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Ribera del Duero
Cellers: Bodegas Vega Sicília
P 96
ñ 95
96
96
Registreu-vos per a ser notificat quan aquest producte es trobi de nou en existència
Disponibilitat: Esgotat
324,00 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Molt abans que Pingus i L'Ermita existissin, només hi havia un vi espanyol a la llista dels vins mítics del món. Estem parlant de l'incomparable Vega Sicilia Único.
Aquest vi llegendari de la Ribera del Duero s'elabora amb Tinto Fino (Tempranillo) i una pinzellada de Cabernet Sauvignon, procedents de les 40 millors hectàrees de vinya del celler Bodegas Vega Sicilia, formades per sòls sorrencs i calcaris, amb abundant material sedimentari. El celler és propietari d'un total de 210 hectàrees, situades als marges del riu Duero.
Triat a la vinya i en arribar al celler, el raïm es va refredar durant 24 hores i va macerar a baixa temperatura durant 3 o 4 dies. Després, aquest Gran Reserva de Ribera del Duero es va vinificar de manera extremadament meticulosa.
Després de fer la malolàctica en dipòsits d'acer inoxidable, Vega Sicilia Único 2011 va envellir durant 7 anys en grans tines de roure i en bótes noves i usades de roure francès i americà. Finalment, va reposar uns tres anys a l'ampolla.
La producció de l'anyada 2011 va ser de 88.288 ampolles.
Aquest vi té un gran potencial d'envelliment. Decanteu-lo, pel cap baix, 2 hores abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Vega Sicilia Único és de brillant color granat amb rivet morat. Aquest vi negre gran reserva de Ribera del Duero forma una llàgrima densa i elegant. |
|---|---|
| Al nas | El nas d'aquest cupatge de Tinto Fino i Cabernet Sauvignon és refinat i extremadament seductor. Cacao, cuir, sotabosc i notes càrniques, amb notes de fruita negra, herbes i sotabosc humit, i records cremosos i especiats. Canviant i ple de secrets, amb una gran complexitat aromàtica. |
| A la boca | L'equilibri i l'elegància d'aquest vi de Bodegas Vega Sicilia són d'una altra galàxia. És madur i alhora fresc, amb fascinants notes florals i herbàcies, una textura que és pura seda i una definició sensacional. A la vegada, és un vi jove, amb molt potencial per a créixer a l'ampolla. Final llarguíssim, amb seductors records minerals i balsàmics. |
| La nostra opinió personal | Llegenda del vi espanyol i mundial, Vega Sicília Único 2011 ho té tot per ser realment gran. |
| Anyada | 2011 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | dos hores abans de servir |
| Envelliment | Gran Reserva |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès i americà |
| nbre. de mesos en bóta | 72 |
| Puntuació Parker | 96 |
| Puntuació Peñin | 95 |
| Puntuació Enterwine | 96 |
| Puntuació mitja | 96 |
| Altres guies | J. Suckling: 98 punts. T. Atkin: 98 punts. |
| Percentatge de Varietat | Tinto Fino 95%, Cabernet Sauvignon 5%. |
| Maridatges | Caça de pèl, Caça de ploma, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Civet, Estofats, Formatge d'anyada, Formatges curats, Pernil ibèric de gla, Rostits, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | En una ocasió especial, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
1 Opinió
únic
Mite absolut, a l'alçada dels més grans del món.
Opinat per
(publicat a 29 setembre de 2021)
Escriu la teva opinió
