No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Blanc Venta d’Aubert Blanco 2017
Vi blanc criança de Bajo Aragón. Cupatge de Chardonnay i Garnatxa Blanca, fermentat i criat en bóta de roure francès.
Criança. 12 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: VT Bajo Aragón
Cellers: Venta d'Aubert
ñ 92
92
92
Disponibilitat: En existència
13,50 €
Descripció del producte
Detalls
Elaborat pel celler Venta d’Aubert, Venta d’Aubert Blanco és un vi blanc de Chardonnay i Garnatxa Blanca fet amb raïm procedent de vinyes de conreu ecològic amb denominació VT Bajo Aragón. Fa uns anys, el celler va començar un projecte de regeneració del sòl amb compost vegetal i adob animal, seguint les pautes de l'agricultura biodinàmica.
L'anyada 2017 va ser molt seca i calorosa. El raïm es va veremar a començament de setembre, per evitar la pèrdua d'acidesa del raïm i una graduació alcohòlica excessiva.
La verema es va fer a mà. Un cop al celler, la Garnatxa Blanca es va vinificar en dipòsits d'acer inoxidable. El Chardonnay va fermentar en bótes noves de roure francès amb llevats naturals. Un cop fet el cupatge, Venta d'Aubert Blanco 2017 va reposar durant 12 mesos en bótes de roure francès.
Fresc i amable, aquest vi blanc amb criança acompanyarà molt bé plats mariners.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Venta d’Aubert Blanco té un brillant color groc palla amb reflexos verdosos. Aquest vi blanc amb criança forma una llàgrima fina i densa. |
|---|---|
| Al nas | Fresques i suggerents aromes, típicament varietals, ben equilibrades amb la criança. Flor de saüc, fruita tropical i puntet cremós. Aquest cupatge de Garnatxa Blanca i Chardonnay té un fons torrat. |
| A la boca | Aquest vi blanc de Venta d’Aubert té una bona entrada, i un recorregut fresc i cremós. Fruita seca, cítrics i notes tropicals, amb una bona acidesa i un final llarg i persistent. |
| La nostra opinió personal | El vi Venta d’Aubert Blanco 2017 serà el complement ideal d'un menú mariner. També lliga molt bé amb formatges de pasta tova. |
| Anyada | 2017 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | VT Bajo Aragón |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 8-10 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | Sí |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Peñin | 92 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Percentatge de Varietat | Chardonnay 50%, Garnacha Blanca 50%. |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Bacallà, Calereta, Formatges frescos, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Marisc cuit, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Verdures farcides de peix |
| Gustos | Saborós i amb notes de bóta, Sec i aromàtic, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
1 Opinió
bon vinet
Vi blanc amb la fusta ben posada. És llaminer i molt gustós.
Opinat per
(publicat a 14 gener de 2021)
Escriu la teva opinió
