eco

Vi Blanc Venta d’Aubert Blanco 2018

Vi blanc criança de Bajo Aragón. Cupatge de Chardonnay i Garnatxa Blanca, fermentat i criat en bóta de roure francès.

Criança. 8 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 13º
Capacitat: 75 cl
Cellers: Venta d'Aubert
92 92

Disponibilitat: En existència

13,50 €
Descripció del producte
Detalls

Elaborat pel celler Venta d’Aubert, Venta d’Aubert Blanco és un cupatge de Chardonnay i Garnatxa Blanca fet amb raïm procedent de vinyes de conreu ecològic amb denominació VT Bajo Aragón.

Fa uns anys, el celler va començar un projecte de regeneració del sòl amb compost vegetal i adob animal, seguint les pautes de l'agricultura biodinàmica.

La verema es va fer a mà. Un cop al celler, la Garnatxa Blanca es va vinificar en dipòsits d'acer inoxidable. El Chardonnay va fermentar en bótes noves de roure francès amb llevats naturals, i tot seguit es va criar durant 8 mesos. Un cop fet el cupatge, Venta d'Aubert Blanco 2018 es va embotellar en agost de 2019 i va reposar durant uns mesos a l'ampolla abans de sortir al mercat.

Fresc i amable, aquest vi blanc amb criança acompanyarà molt bé plats mariners i formatges de pasta blanca.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi Venta d’Aubert Blanco és de color groc palla amb reflexos verdosos. Aquest vi blanc amb criança forma una llàgrima fina i densa.

Al nas

Fresques i suggerents aromes, típicament varietals, ben equilibrades amb la criança. Flor de saüc, fruita tropical i puntet cremós. Aquest cupatge de Garnatxa Blanca Chardonnay té un fons torrat.

A la boca

Aquest vi blanc de Venta d’Aubert té una bona entrada, i un recorregut fresc i cremós. Fruita seca, cítrics i notes tropicals, amb una bona acidesa i un final llarg i persistent.

La nostra opinió personal

El vi Venta d’Aubert Blanco 2018 és refinat i saborós. Una aposta segura.

ALTRES ANYADES

Venta d’Aubert Blanco 2017:

92 punts Enterwine. 92 punts en la Guía Peñín.

Anyada 2018
Tipus de vi Blanc
D.O. VT Bajo Aragón
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 8-10 graus
Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica?
Ecològics Si
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 8
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 92
Percentatge de Varietat Chardonnay 50%, Garnacha Blanca 50%.
Maridatges Aperitius, Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Bacallà, Calereta, Formatges frescos, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Marisc cuit, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Verdures farcides de peix
Gustos Saborós i amb notes de bóta, Sec i aromàtic, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes
Opinions
1 Opinió
bon vinet
Valoració
Vi blanc amb la fusta ben posada. És llaminer i molt gustós.
Opinat per (publicat a 14 gener de 2021)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració