eco

Vi Negre Venta d’Aubert Tinto 2015

Vi negre de Syrah, Garnatxa i Monastrell de Bajo Aragón, amb 30 mesos de criança en roure francès.

Criança. 30 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Garnatxa, Monastrell, Sirà,
Cellers: Venta d'Aubert
ñ 90 92 92

Disponibilitat: En existència

14,10 €
Descripció del producte
Detalls

El celler Venta d’Aubert ens presenta Venta d’Aubert Tinto, elaborat principalment amb Syrah, acompanyada d'un 20% de Garnatxa i una pinzellada de Monastrell, provinents de vinyes conreades amb tècniques d'agricultura ecològica.

Pertanyents a la denominació VT Bajo Aragón, les vinyes arrelen en sòls argilo-calcaris, en una zona de clima mediterrani i semi-continental. Fa uns anys, el celler va començar un projecte de regeneració del sòl amb compost vegetal i adob animal, seguint les pautes de l'agricultura biodinàmica.

Veremat a mà, el raïm es va vinificar en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada. Acabat el procés, Venta d'Aubert Tinto 2015 va fer una criança de 30 mesos en bótes de roure francès. Es va embotellar sense filtracions agressives.

Aquest saborós vi negre criança s'hauria de decantar, com mínim, 1 hora abans de servir-lo.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi Venta d’Aubert Tinto té un intens i brillant color rubí. Aquest vi negre ecològic criança és dens, i forma una llàgrima de caiguda lenta.

Al nas

Aquest cupatge de Syrah, Garnatxa i Monastrell és molt agradable. Fruita silvestre, tocs especiats i herbacis, i records florals delicats. Notes minerals i fumades, amb un subtil fons terrós.

A la boca

Ampli i càlid en boca, amb tanins dolços i un llarg final amb un record d'herbes mediterrànies. Aquest vi del celler Venta d’Aubert té un agradable fons torrat.

La nostra opinió personal

El vi Venta d’Aubert Tinto 2015 és tot un plaer. Combineu-lo amb embotits i estofats.

Anyada 2015
Tipus de vi Negre
D.O. VT Bajo Aragón
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? una hora abans de servir
Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica?
Ecològics Si
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 30
Puntuació Peñin 90
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 92
Percentatge de Varietat Syrah 70%, Garnacha Tinta 20%, Monastrell 10%
Maridatges Arrosos de carn, Bolets, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Embotits, Estofats, Formatges curats, Formatges d'ovella, Formatges de vaca, Hamburguesa de vedella contundent, Llegums, Ous, Pastes amb salsa de carn, Pernil ibèric de gla, Ternasco, Verdures farcides de carn, Xai a la graella, Xai rostit
Gustos Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta
Ocasió Barbacoa, Dinar de negocis, Perquè si, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
mediterrani
Valoració
Vi intens d'arrel mediterrània. Us el recomano.
Opinat per (publicat a 14 gener de 2021)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració