eco

Vi Negre Venta d’Aubert Ventus 2015

Vi negre del Bajo Aragón. Cupatge de 6 varietats amb 36 mesos en bóta de roure francès.

Criança. 36 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
Cellers: Venta d'Aubert
91 91

Disponibilitat: En existència

11,00 €
Descripció del producte
Detalls

El vi Venta d’Aubert Ventus és un cupatge de 6 varietats: Garnatxa, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Monastrell i Syrah. Destaca l'aportació de la Garnatxa, seguida del Cabernet.

Emparades per la enominació VT Bajo Aragón, les vinyes del celler Venta d’Aubert es conreen seguint els principis de l'agricultura ecològica. Fa uns anys, el celler va endegar un projecte de regeneració del sòl, fent servir compost vegetal i adob animal, basat en tècniques d'agricultura biodinàmica

La verema es va fer a mà. Un cop al celler, el raïm es va desrapar i va macerar uns 7 dies per afavorir l'extracció de components afruitats. Acabada la fermentació, Venta d'Aubert 2015 va passar a bótes de roure francès, on va fer una criança de 3 anys. Abans de ser embotellat, es va afegir al cupatge definitiu una petita part de Garnatxa envellida en dipòsits d'acer durant 12 mesos.

Us recomanem que airegeu aquest potent vi negre criança d'Aragó una estona abans de servir-lo.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre Venta d’Aubert Ventus té un intens i brillant color porpra amb la vora violeta. Aquest vi ecològic amb criança forma una llàgrima densa.

Al nas

Aquest cupatge de Garnatxa, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Monastrell i Syrah és intens i complex. Fruita de bosc amb un toc especiat, notes de regalèssia i caramel, records de cuir i cigars i un fons fumat.

A la boca

Potent, càlid i sedós, aquest vi negre de Venta d’Aubert omple el paladar amb uns tanins madurs i un pas sedós. Aquest vi negre del Bajo Aragón té un final llarg, amb un record fumat i especiat.

La nostra opinió personal

Els amants dels vins intensos i potents gaudiran molt amb Venta d’Aubert Ventus 2015.

Anyada 2015
Tipus de vi Negre
D.O. VT Bajo Aragón
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? 30 minuts abans de servir
Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica?
Ecològics Si
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 36
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Percentatge de Varietat Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Monastrell, Syrah.
Maridatges Arrosos de carn, Aus, Carn de bou, Carns blanques a la graella, Carns blanques amb salsa, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Embotits, Escudella, Formatge d'anyada, Formatges curats, Fumats, Hamburguesa de vedella contundent, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Pernil ibèric de gla, Risotto, Ternasco, Verdures farcides de carn, Verdures saltejades, Xai a la graella, Xai rostit
Gustos Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta
Ocasió Barbacoa, Dinar de negocis, En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
diumenge
Valoració
Un vi de diumenge a preu de dilluns. Tornaré a comprar-lo.
Opinat per (publicat a 14 gener de 2021)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració