No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Venta d’Aubert Ventus 2015 Magnum
Vi negre de Bajo Aragón elaborat amb un cupatge de 6 varietats i 36 mesos de criança en bóta de roure francès.
Criança. 36 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 1,5 l
D.O.: VT Bajo Aragón
Cellers: Venta d'Aubert
91
91
Disponibilitat: En existència
23,50 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El vi Venta d’Aubert Ventus en format Magnum és el resultat de combinar de 6 varietats: Garnatxa, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Monastrell i Syrah. Destaca l'aportació de la Garnatxa, seguida del Cabernet Sauvignon.
El celler Venta d’Aubert té cura de les vinyes, situades a la denominació VT Bajo Aragón, aplicant els principis de l'agricultura ecològica. Fa uns anys, va endegar un projecte de regeneració del sòl, fent servir compost vegetal i adob animal, basat en tècniques d'agricultura biodinàmica.
La verema es va fer a mà, en el moment òptim de maduració de cada varietat. El raïm va ser desrapat i macerat amb les pells durant uns 7 dies, per tal de no extreure massa tannins. Acabada la fermentació, Venta d'Aubert Ventus 2015 Magnum va ser trasbalsat a bótes de roure francès i envellit durant 3 anys. Abans de ser embotellat, es va afegir al cupatge una petita part de Garnatxa envellida durant 12 mesos en dipòsits d'acer inoxidable.
Aquest vi negre criança en format màgnum guanyarà amb el temps. Decanteu-lo per a apreciar-ne millor les qualitats.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Venta d’Aubert Ventus Magnum té un color porpra intens i brillant, amb la vora morada. Aquest vi negre ecològic criança forma una llàgrima densa. |
|---|---|
| Al nas | Aromes intenses, definides i complexes. Fruita de bosc, tocs especiats, regalèssia i caramell. Aquest cupatge de Garnatxa, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Monastrell i Syrah té un fons fumat, amb un nota de cuir i tabac. |
| A la boca | Potent, càlid i sedós, aquest vi del celler Venta d’Aubert té uns tanins madurs i una acidesa fresca. Final llarg i persistent, amb records de fruita vermella, i un fons torrat i fumat. |
| La nostra opinió personal | El vi Venta d’Aubert Ventus 2015 Magnum és ideal per a àpats en família. Excel·lent amb plats de cullera i rostits substanciosos. |
| Anyada | 2015 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | VT Bajo Aragón |
| Capacitat | 1,5 l |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | Sí |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 36 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Monastrell, Syrah. |
| Maridatges | Arrosos de carn, Bolets, Carns blanques a la graella, Carns blanques amb salsa, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Embotits, Estofats, Formatges d'ovella, Hamburguesa de vedella contundent, Llegums, Ous, Pastes amb salsa de carn, Xai a la graella, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | Barbacoa, Dinar de negocis, En una ocasió especial, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
magnum
Contundent vi negre que va animar molt bé un sopar amb la bombolla familiar. Té força i trempera, si sou de bon beure endavant.
Opinat per
(publicat a 14 gener de 2021)
Escriu la teva opinió
