Vi Blanc Venta d’Aubert Viognier 2019
Disponibilitat: En existència
El vi Venta d’Aubert Viognier és un monovarietal elaborat pel celler Venta d’Aubert a partir de vinyes de Viognier plantades en sòls argilo-calcaris en la denominació VT Bajo Aragón. Conreades sota els principis de l'agricultura ecològica, el celler està en procés de transició a l'agricultura biodinàmica.
Verema manual. El raïm es va vinificar en dipòsits d'acer inoxidable i va fermentar amb llevats naturals. Venta d’Aubert Viognier 2019 es va embotellar sense filtracions agressives.
Sec i molt fresc, aquest vi blanc ecològic combinarà molt bé amb peix blau.
A la vista | El vi blanc Venta d’Aubert Viognier és net i brillant. Aquest vi blanc jove té un color groc verdós amb reflexos daurats. |
---|---|
Al nas | Molt varietal, aquest Viognier recorda els cítrics, la fruita tropical i les herbes aromàtiques. Destaca una nota de fenc acabat de tallar. |
A la boca | Aquest vi blanc del celler Venta d’Aubert és àgil, viu i engrescador. Fruita tropical i notes balsàmiques, amb un delicat toc amarg. Aquest vi blanc de Bajo Aragón té un final llarg. |
La nostra opinió personal | El vi Venta d’Aubert Viognier 2019 és aromàtic, alegre i refrescant. Molt bona compra! |
Anyada | 2019 |
Tipus de vi | Blanc |
D.O. | VT Bajo Aragón |
Capacitat | 75 cl |
Temperatura de servei | 7-9 graus |
Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | Sí |
Ecològics | Si |
Envelliment | Jove |
Puntuació Peñin | 91 |
Puntuació Enterwine | 94 |
Puntuació mitja | 92 |
Mono-Varietal | Viognier |
Maridatges | Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Bacallà, Boullabaise, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau |
Gustos | Fresc i sec, Sec i aromàtic, Sedós i intens |
Ocasió | Dinar de negocis, En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |