eco

Vi Negre Venta Morales Orgánico 2017

Vi negre ecològic amb indicació VT Castilla. Tempranillo amb 6 mesos de criança en bóta de roure.
Bóta. 6 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: VT Castilla
Varietats: Tempranillo,
91 91
Registreu-vos per a ser notificat quan aquest producte es trobi de nou en existència

Disponibilitat: Esgotat

5,80 €
Descripció del producte
Detalls

El vi Venta Morales Orgánico és un vi negre ecològic elaborat per Bodegas Venta Morales, de Jorge Ordóñez.

És un vi monovarietal de Tempranillo, fet a partir de vinyes d'uns 50 anys situades a la zona est de La Manxa, pertanyent a la indicació geogràfica VT de Castilla. La producció d'aquests ceps és baixa, només 1,5 kg per cep. Estan plantats en sòls sorrencs en una zona de clima sec i típicament continental.

Elaborat de forma tradicional, el raïm va ser veremat a mà i seleccionat al celler. Després d'un suau premsat, les maceracions i les fermentacions es van fer en dipòsits d'acer inoxidable. El vi Venta Morales Orgánico 2017 va reposar durant 6 mesos en bótes de roure francès.

Aquest vi negre de Venta Morales s'hauria de consumir durant els 2 propers anys.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Un Vi de la Tierra de Castilla d'intens color cirera vermella amb vores violàcies. Venta Morales Orgánico és net i brillant.

Al nas

De marcat caràcter varietal, aquest Tempranillo és molt fresc i afruitat. Molta fruita negra i vermella, matisada per intensos aromes de flors violetes, un ampli ventall d'espècies exòtiques i subtils tocs de la breu criança. Aquest vi negre de Jorge Ordóñez sorprèn amb un fons balsàmic on destaca la regalèssia.

A la boca

Molt saborós i fresc. Amb un lleuger i alhora expressiu pas, Venta Morales Ecològico retorna les notes nasals de forma molt equilibrada. Suaus tanins i persistents records afruitats al final.

La nostra opinió personal

Saborós i fresc, el vi negre Venta Morales Orgánico 2017 serà un bon acompanyant de carns, embotits, patés i verdures.

ALTRES ANYADES

Venta Morales Orgánico 2016:

92 punts Enterwine.

Venta Morales Orgánico 2015:

Enterwine 92.

Venta Morales Orgánico 2012:

89 punts Tanzer i 87 punts Parker.

Venta Morales Orgánico 2011:

Primera anyada d'aquest vi ecològic. Reconegut amb 89 punts per Stephen Tanzer 's International Wine Cellar i amb 87 punts Parker.

Anyada 2017
Tipus de vi Negre
D.O. VT Castilla
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 14-16 graus
Ecològics Si
Envelliment Bóta
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 6
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Mono-Varietal Tempranillo
Maridatges Arrosos de carn, Carns blanques a la graella, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Embotits, Formatges semicurats, Graellada de verdures, Hamburguesa de vedella contundent, Ous, Patés, Peix blau, Pollastre estofat, Sol, Verdures, Xai a la graella
Gustos Afruitat i fresc, Alegre i fresc, Lleuger, fàcil de beure
Ocasió Aperitius, Barbacoa, De tapes, Perquè si, Reunió de col·legues, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
morales
Valoració
No es pot demanar més per menys. Suculent, saborós i ecològic.
Opinat per (publicat a 2 gener de 2019)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració