eco

Vi Blanc Vernatxa de Frisach 2019

Vi blanc ecològic de la Terra Alta. Vi brisat de Garnatxa Blanca amb 6 mesos de criança en bóta.

Criança. 6 mesos en bótes
Grau d'alcohol: 15º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Terra Alta
Varietats: Garnatxa Blanca,
Cellers: Celler Frisach
93 93

Disponibilitat: En existència

14,50 €
Descripció del producte
Detalls

La filosofia autòctona del Celler Frisach, un dels projectes més interessants de la Terra Alta, queda ben reflectida en el vi blanc Vernatxa de Frisach.

Els vins brisats, molt característics d’aquesta zona, són el fruit de la maceració i fermentació del most amb les pells, la rapa i els pinyols, el que es coneix com la brisa.

Monovarietal de Garnatxa Blanca, el raïm prové d'una sola finca, la Finca Quart, situada als afores de Corbera d’Ebre amb sòls de panal, un conglomerat de sorra i argila lleugerament calcari.

El raïm es va veremar a mà i es va seleccionar acuradament. Un cop als dipòsits, el most i les pells van macerar i van fer la fermentació alcohòlica. Tot seguit, es va sagnar i es va trafegar a bótes de 500 litres. Finalment, Vernatxa de Frisach 2019 va fer una criança de 6 mesos. Es va embotellar sense filtrar, clarificar ni estabilitzar.

Una pura expressió de la Vernatxa Blanca, com es coneix la Garnatxa Blanca en aquest denominació, que anirà bé airejar una estona abans de servir-la.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi blanc Vernatxa de Frisach és de color groc brillant amb reflexos daurats. Aquest vi blanc ecològic criança forma una llàgrima una mica glicèrica.

Al nas

Una original Garntaxa Blanca o Vernatxa Blanca de gran personalitat. Fruita blanca, amb cítrics i tocs de fruita tropical. Ampli ventall floral, amb cremoses notes de criança, un fons herbaci i un record de fonoll fresc.

A la boca

Entrada fresca, amb un pas elegant i sedós. Fruita groga madura, codony i tocs anisats i mantecosos. Acidesa vibrant, elèctrica. Aquest vi blanc del Celler Frisach és llarg, amb un final afruitat que deixa suaus records minerals.

La nostra opinió personal

Molt saborós, de gran puresa i expressivitat. El vi blanc Vernatxa de Frisach 2019 sedueix des del primer moment.

ALTRES ANYADES

Vernatxa de Frisach 2018:

94 punts Enterwine.

Vernatxa de Frisach 2017:

94 punts Enterwine.

Vernatxa de Frisach 2016

94 punts Enterwine.

Vernatxa de Frisach 2015:

94 punts Enterwine.

Anyada 2019
Tipus de vi Blanc
D.O. Terra Alta
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 8-10 graus
Ecològics Si
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes
nbre. de mesos en bóta 6
Puntuació Enterwine 93
Puntuació mitja 93
Mono-Varietal Garnatxa Blanca
Maridatges Aus, Carns blanques amb salsa, Cuina oriental, Formatges de pasta suaus, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau, Verdures, Verdures farcides de peix
Gustos Afruitat i fresc, Fresc i sec, Saborós i amb notes de bóta
Ocasió Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
2 Opinions
-.
Valoració
M'ha impressionat. És un vi de debò, sense mentides. L'esperit de la terra.
Opinat per (publicat a 23 agost de 2018)
un vi important, amb cos
Valoració
un vi important, amb cos
Opinat per (publicat a 13 juliol de 2017)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració