Vi Negre Vespres 2017

Vi negre DO Montsant. Garnatxa, Carinyena i Syrah amb 14 mesos de criança en tines de roure francès.

Roure. 14 mesos en bótes
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Montsant
Varietats: Carinyena, Garnatxa, Sirà,
92 92

Disponibilitat: En existència

11,95 €
Descripció del producte
Detalls

Un excel.lent vi negre amb criança emparat sota la DO Montsant, Vespres Vinyes Velles és elaborat per Josep Grau Viticultor.

L'anyada 2017 és un cupatge de 60% Garnatxa, 30% Carinyena i 10% Syrah de vinyes velles d'entre 50 i 70 anys d'edat, plantades als municipis de Marcà, Capçanes i Falset.

Els ceps es conreen sota els paràmetres de la viticultura ecològica. Es veremen a mà en caixes de 10 quilos. El raïm seleccionat fermenta en dipòsits de ciment. Tot seguit, Vespres 2017 a fer una criança de 14 mesos en tines de 2.000 litres.

El nom de Vespres del Montsant ve d'un costum dels monjos cartoixans d'Escala Dei, precursors del conreu de vinya a la comarca. El vespre és l'hora d'oració on la llum del dia comença a esvair-se, moment òptim per observar la lluna, que marca els temps de les feines al camp i al celler. 

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Aquest vi negre criança té un color vermell cirera, molt vivaç, amb rivet morat. Vespres forma una llàgrima tenyida d'aspecte dens.

Al nas

De gran expressió varietal, aquest vi negre del Montsant és fresc i profund; la fruita de bosc deixa pas a un marcat caràcter mineral, fresc, amb un punt metàl·lic i humit, records florals i elegants matisos balsàmics, amb un punt de pebre.

A la boca

D'entrada rotunda i fresca, aquest vi negre de Josep Grau Viticultor té un pas carnós i envolvent, amb una sensació afruitada i records d'espècies ben integrats. Tanins saborosos, dolços i vibrants. Excel·lent acidesa i llarg final afruitat amb un fons mineral.

La nostra opinió personal

Un cop més, Josep Grau Viticultor ha fet diana. Amb una nova presentació i un nou cupatge, Vespres 2017 és més fresc i expressiu que mai.

ALTRES ANYADES

Vespres 2016:

Cupatge de Garnatxa i Samsó, 9 mesos de fusta. 93 punts Enterwine.

Vespres 2015:

93 punts Enterwine.

Vespres 2014:

Cupatge de Garnatxa (70%) i Samsó (30%), envellit 4 mesos en bótes de roure francès.

Anyada 2017
Tipus de vi Negre
D.O. Montsant
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? 30 minuts abans de servir
Envelliment Roure
Tipus de criança mesos en bótes
nbre. de mesos en bóta 14
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 92
Percentatge de Varietat Garnacha Tinta 60%, Cariñena 30%, Syrah 10%.
Maridatges Bolets, Caça de ploma, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Embotits, Escudella, Estofats, Formatges d'ovella, Graellada de verdures, Peix blau, Pernil ibèric de gla, Pollastre estofat, Risotto, Xai rostit
Gustos Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
vespres
Valoració
Un vi impecable. Saborós i molt equilibrat.
Opinat per (publicat a 22 agost de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració