Vi Negre Vespres 2020

Vi negre criança del Montsant. Cupatge de Garnatxa, Carinyena i Syrah envellit durant 14 mesos en tines de roure francès.

Criança. 14 mesos en bótes
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Montsant
Varietats: Carinyena, Garnatxa, Sirà,
P 91 93 92

Disponibilitat: En existència

14,14 €
Descripció del producte
Detalls

Elaborat a la DO Montsant, Vespres és un vi de qualitat del celler Josep Grau Viticultor.

Cupatge de Garnatxa, Carinyena i Syrah, el raïm prové de vinyes velles entre 50 i 70 anys d'edat, plantades en sòls de diverses tipologies, als municipis de Marcà, Capçanes i Falset.

Els ceps, treballats seguint els paràmetres de l' agricultura ecològica i biodinàmica, es van veremar a mà en caixes de 10 quilos. El raïm seleccionat va fermentar en dipòsits de ciment. Tot seguit, Vespres 2020 va fer una criança de 14 mesos en tines de roure de 2.000 litres.

El nom d'aquest vi negre criança ve d'un costum dels monjos cartoixans d'Scala Dei, precursors del conreu de vinya a la comarca. El vespre és l'hora d'oració on la llum del dia comença a esvair-se, moment òptim per observar la lluna, que marca els temps de les feines al camp i al celler.

Airegeu aquest vi negre del Montsant una estona abans de servir-lo.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre Vespres és de color vermell cirera amb rivet morat. Aquest vi negre criança forma una llàgrima d'aspecte dens.

Al nas

De gran expressió varietal, aquest cupatge de Garnatxa, Carinyena i Syrah és fresc i profund. La fruita de bosc està realçada per un marcat caràcter mineral, amb un punt metàl·lic i humit, records florals i elegants matisos balsàmics, amb un punt de pebre.

A la boca

D'entrada rotunda i fresca, aquest vi negre de Josep Grau Viticultor té un pas carnós i envolvent, amb una sensació afruitada i records d'espècies ben integrats. Tanins saborosos, dolços i vibrants. Excel·lent acidesa i llarg final afruitat amb un fons mineral.

La nostra opinió personal

Un cop més, en Josep Grau ha fet diana. El vi negre Vespres 2020 és més fresc i expressiu que mai.

ALTRES ANYADES

Vespres 2019:

93 punts Enterwine.

Vespres 2018:

93 punts Enterwine. 93 punts J. Suckling.

Vespres 2017:

92 punts Enterwine.

Vespres 2016:

Cupatge de Garnatxa i Samsó, 9 mesos de fusta. 93 punts Enterwine.

Vespres 2015:

93 punts Enterwine.

Vespres 2014:

Cupatge de Garnatxa (70%) i Samsó (30%), envellit 4 mesos en bótes de roure francès.

Anyada 2020
Tipus de vi Negre
D.O. Montsant
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? 30 minuts abans de servir
Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica?
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes
nbre. de mesos en bóta 14
Puntuació Parker 91
Puntuació Enterwine 93
Puntuació mitja 92
Percentatge de Varietat Garnacha Tinta 60%, Cariñena 30%, Syrah 10%.
Maridatges Arrosos de carn, Bolets, Caça de ploma, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Embotits, Escudella, Estofats, Formatges d'ovella, Graellada de verdures, Peix blau, Pernil ibèric de gla, Pollastre estofat, Risotto, Rostits, Xai rostit
Gustos Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
vespres
Valoració
Un vi impecable. Saborós i molt equilibrat.
Opinat per (publicat a 22 agost de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració