No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Blanc Via Edetana Blanc 2021
Vi blanc jove de la Terra Alta. Cupatge de Garnatxa Blanca i Viognier parcialment envellit en bóta.
Jove. 4 mesos en diferents recipients
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Terra Alta
Cellers: Edetària
91
91
Disponibilitat: En existència
13,60 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El celler Edetària de Gandesa, nom de referència a la DO Terra Alta, és l'elaborador del vi blanc Via Edetana.
És un cupatge d'un 70% de Garnatxa Blanca, provinent d'una vinya de més de 40 anys amb sòls de panal -formats per dunes fòssils de sorra compactada que donen al vi un viu caràcter mineral- i un 30% de Viognier. Els ceps tenen certificació ecològica.
Les dues varietats es van vinificar per separat en dipòsits d'acer inoxidable. Un cop acabat el procés de fermentació, es va fer el cupatge definitiu. La meitat del vi blanc Via Edetana Blanc 2021 va romandre 4 mesos en bótes de 300 litres de roure francès, mentre que l'altra es va criar amb les mares en dipòsits d'acer inoxidable a fi d'extreure’n la màxima expressió varietal.
La caracteristica més rellevant d'aquest vi blanc de la Terra Alta és l'acidesa, la qual cosa el fa molt gastronòmic.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Via Edetana Blanc és de color groc palla amb brillants tons verdosos. Aquest vi blanc ecològic té un aspecte una mica dens i una llàgrima fina. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Garnatxa Blanca i Viognier és delicat, fi i elegant. S'aprecien aromes florals de rosa blanca, amb lleus apunts de fruita exòtica com el litxi. De fons sorgeix un caràcter mineral fresc i molt suggerent. |
| A la boca | D'entrada cremosa, densa i envolupant. Pas ampli, agradable i fresc, que deixa un aromàtic record de fruita blanca amb traces herbàcies. Aquest vi blanc del celler Edetària té molt bon recorregut, amb una equilibrada acidesa i un final elegant, fresc i mineral. |
| La nostra opinió personal | Amb caràcter i personalitat pròpia, Via Edetana Blanc 2021 és un vi vibrant i captivador. |
| ALTRES ANYADES | Edetana Blanc 2020: 92 punts Enterwine. Edetana Blanc 2019: 92 punts Enterwine. Edetana Blanc 2018: 92 punts Enterwine. Edetana Blanc 2017: 92 punts Enterwine. Edetana Blanc 2016: 91 punts Enterwine. Edetana Blanc 2015: 91 punts Enterwine. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Terra Alta |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 7-9 graus |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Jove |
| Tipus de criança | mesos en diferents recipients |
| nbre. de mesos en bóta | 4 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha Blanca 70%, Viognier 30%. |
| Maridatges | Amanides complexes, Arrossos caldosos, Bacallà, Carns blanques amb salsa, Formatges de cabra, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc al forn, Peix blau |
| Gustos | Saborós i amb notes de bóta, Sec i aromàtic, Sedós i intens |
| Ocasió | Perquè si, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
terra alta!!
Molt bon vi blanc, cremós i afruitat, amb un punt cítric. Deliciós.
Opinat per
(publicat a 15 novembre de 2018)
Escriu la teva opinió
