Vi Negre Victorino 2016

Vi negre criança DO Toro. Tinta de Toro amb 18 mesos en bóta de roure francès.

Criança. 18 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Toro
Varietats: Tinta de Toro,
Cellers: Teso La Monja
95 95

Disponibilitat: En existència

34,80 €
Descripció del producte
Detalls

Dins el món del vi, la família Eguren ja té un reconeixement contrastat gràcies als grans vins que elabora als seus cellers de La Rioja (Sierra Cantabria, Señorío de San Vicente y Viñedos de Páganos) i a la DO Toro on elabora aquest magnífic vi Victorino al seu celler Teso La Monja.

Un vi varietal de Tinta de Toro procedent de vinyes velles pròpies i amb edats entre 45 i 100 anys. Es troben a sòls sorrencs amb un subsòl argilós; uns sòls perfectes per retenir la poca pluja estiuenca, amb abundants còdols.

La verema es va realitzar exclusivament de forma manual, amb selecció dels raïms. Un cop al celler, van ser desrapats i lleument trepitjats. La fermentació transcorre en dipòsits amb lleugers remuntats. En acabar, aquest vi negre de Toro va romandre durant 21 dies en maceració amb les mares per aportar-li major complexitat. El vi negre Victorino 2016 va realitzar la fermentació malolàctica en bóta i va reposar durant 18 mesos en bótes noves de roure francès amb trasbalsos cada quatre mesos.

Intensa i profunda expressió de la varietat Tinta de Toro que necessita d’una bona aireació abans de servir. Decanteu-lo una hora abans i en gaudireu encara més.

Tindrà una gran capacitat d’envelliment en ampolla, com a mínim 10 anys, si les condicions de guarda són les adequades. En podrem gaudir fins l’any 2030.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Vi negre criança d’intens color cirera picota de rivet violaci i capa alta. Molt net i brillant, el vi negre Victorino forma elegants llàgrimes acolorides de lenta caiguda.

Al nas

Aromàticament, aquest Tinta de Toro és molt elegant, amb una important càrrega de fruita, un punt confitada, llaminera i una mica especiada. També trobem fins torrats, records vegetals i un fons bastant mineral amb matisos florals.

A la boca

D'entrada saborosa i carnosa, amb un pas ampli, expressiu, elegant i molt intens. Acidesa ben equilibrada, molt fresca, textura plena i sensual, i tanins madurs i ben integrats. Aquest vi del celler Teso La Monja és llarg i persistent, amb un fort caràcter mineral i fruita concentrada en el retorn.

La nostra opinió personal

Complex i elegant, amb identitat pròpia. El vi Victorino 2016 és expressiu i amb caràcter, amb molt de caràcter, però alhora convida a més.

ALTRES ANYADES

Victorino 2015:

Criança 20 meses. 95 punts Enterwine. 97 punts Peñín. 93 punts Parker.

Victorino 2014:

95 punts Enterwine. 96 punts Peñín. 93 punts Parker.

Victorino 2013:

96 punts Peñín.

Victorino 2012;

93/93 + Parker i 97 punts Peñín.

Victorino 2010:

93 punts Parker i 96 punts Peñín. 

Anyada 2016
Tipus de vi Negre
D.O. Toro
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? 40-60 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 18
Puntuació Enterwine 95
Puntuació mitja 95
Mono-Varietal Tinta de Toro
Maridatges Caça de pèl, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Civet, Garrí, Rostits, Ternasco, Xai rostit
Gustos Complex i elegant
Ocasió En una ocasió especial, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
victorino
Valoració
Carai tu, quin vi. Vaig quedar meravellat. Increïble intensitat i qualitat!!
Opinat per (publicat a 8 octubre de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració